Борщ с квашеной капустой говядиной и свеклой

Хочешь разнообразить ежедневное меню? Тогда этот рецепт для тебя! Новый вкус привычного для нас блюда.
NikaForeverAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 6 г
Жиры 18% 4 г
Углеводы 55% 12 г
108 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо залить холодной водой и довести до кипения

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Снять жир и добавить фасоль. Варить 1,5 часа. Затем добавить нарезанный кубиками картофель.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем лук, морковку и свеклу очистить и измельчить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разогреть сковородку и налить растительное масло. Затем добавить лук и обжарить до прозрачного состояния.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить морковку и еще 2 минутки обжарить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Промыть квашенную капусту и добавить к овощам, налить чуть водички и тушить до мягкости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить томатную пасту и размешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавить свеклу и тушить под крышкой еще 5 минут. Она должна приготовиться но и не потерять цвет. В это же время добавляем в кипящий бульон соль и специи (у меня хмели-сунели)

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Когда картошка уже готова, добавляем протушенные овощи и петрушку. Доводим до кипения и выключаем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Борщ готов:) Вкусно кушать со сметанкой, черным хлебушком и домашний салом :)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Капуста квашеная - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Картошка, Лук, Свекла, Морковь, Капуста квашеная, Петрушка, Фасоль, Растительное масло, Томатная паста, Соль, Специи сухие