Борщ с квашеной капустой говядиной и свеклой
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 2 ч 10 мин
PT2H10M
Шаг 1:
ИнгредиентыШаг 2:
Мясо залить холодной водой и довести до кипенияШаг 3:
Снять жир и добавить фасоль. Варить 1,5 часа. Затем добавить нарезанный кубиками картофель.Шаг 4:
Тем временем лук, морковку и свеклу очистить и измельчить.Шаг 5:
Разогреть сковородку и налить растительное масло. Затем добавить лук и обжарить до прозрачного состояния.Шаг 6:
Добавить морковку и еще 2 минутки обжарить.Шаг 7:
Промыть квашенную капусту и добавить к овощам, налить чуть водички и тушить до мягкости.Шаг 8:
Добавить томатную пасту и размешать.Шаг 9:
Добавить свеклу и тушить под крышкой еще 5 минут. Она должна приготовиться но и не потерять цвет. В это же время добавляем в кипящий бульон соль и специи (у меня хмели-сунели)Шаг 10:
Когда картошка уже готова, добавляем протушенные овощи и петрушку. Доводим до кипения и выключаем.Шаг 11:
Борщ готов:) Вкусно кушать со сметанкой, черным хлебушком и домашний салом :)
Похожие рецепты
Супы
Борщ
Картошка с мясом
Морковь с луком
Капуста с мясом
Свекла морковь
Борщ из свеклы
Суп с мясом
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Фасоль - 328 ккал / 100 г
- Белая фасоль - 352 ккал / 100 г
- Фасоль огненно-красная - 23 ккал / 100 г
- Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Капуста квашеная - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г