Запеканка творожная с овсяными хлопьями и тыквой

Очень вкусная и нежная запеканка особенно понравится детишкам! Сразу предупреждаю, что это несладкая запеканка творожная с тыквой, но, тем не менее, для детского питания она просто идеальна. Еда в итоге получается очень ароматной. Если же сахару в запеканке вам все-таки не хватает, ее смело можно подавать с медом или вареньем – кулинарный рецепт этого не запрещает.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36% 10 г
Жиры 36% 10 г
Углеводы 29% 8 г
145 ккал
ГИ: 0 / 63 / 38

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.


Куски тыквы ставим запекаться в духовой шкаф. Когда они станут мягкими, выскабливаем тыквенную мякоть ложкой. У нас должно получиться 300-400 граммов чистого веса тыквенного пюре. Добавляем в тыкву чуть-чуть сахару, солим ее по вкусу, кладем тмин. Геркулесовые хлопья смалываем в электрической кофемолке до состояния муки. Затем эту муку смешиваем с тыквенной смесью. Взбиваем миксером яйца, после смешиваем их с растертым вилкой творогом (в творог нужно предварительно ввести измельченные листики свежей мяты и масло). Хорошо и осторожно перемешиваем и объединяем творожную смесь с тыквенной. Прогреваем духовой шкаф до 180-ти градусов, обмазываем форму сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями и выкладываем нашу массу. Поверхность разравниваем, смазываем сметаной и запекаем до полной готовности.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Скажите,а можно без мяты? СтесняюсьУ нас тут ее нигде не найдешь,а приготовить хочется,а еще больше больше выложить фото этапы к этому замечательному блюду Смущен

Марина, ну попробуйте без мяты )

Так,читала раз 5 понять немогу Шизана картинке видно что творожная смесь и тыквенная раздельны!А в рецепте написано что их нужно перемешать Надо подумать.Подскажите дак как должно выглядеть блюдо?А то я хотела выложить пошаговые фото Смущенкак раз тыковка поспела Книксен

Марина, перемешивайте, как написано. На фото другой вариант запеканки. Смущен

КниксенБеру рецептик!С меня пошаговые фото

Скажите,а можно без мяты? У нас тут ее нигде не найдешь,а приготовить хочется,а еще больше больше выложить фото этапы к этому замечательному блюд.Ух. А у нас мята на террасе растет трех видов: мята лимонная, мята перечная, мята зеленая. Вот посмотрите. У меня мята идет в чай, коктейли, иногда салаты.

К слову в аптеках должна продаваться сухая мята. Конечно такую мяту в мохито не приготовишь, но в выпечку и чай пойдет.

Красота!Лариса!Потрясающая красота!Жаль,что на нашем севере не вырастишь такую НедовольствоЯ ведь не к тому задавала вопрос,чтобы облегчить себе работу,просто действительно в моей деревне ничего не надйешь Помогитепостараюсь найти по вашему совету в аптеке! Спасибо

Хочу похвастаться Улыбка
вот такая у меня еще мята.

Лариса, а какая у вас фантастически красивая клубника! Красота!
Просто картинка! Мечты

БукетикДействительно есть чем похвастаться!Вы большая молодец Лариса Праздникчто есть и время и силы заниматься рассадой!

Девочки - сухая и свежая мята - это абсолютно разные вещи! я тоже пробовала заменить - купила в аптеке сухую мяту. мне нужно было в коктейль. ну заварила я ее, процедила, а она все равно пахнет не мятой, она травой пахнет. на вкус напиток - да, вроде мятный, а вот по запаху - совсем не то! я эту заваренную мяту даже замораживала в кубиках - все равно не то. может лучше масло поискать мятное? ну вот есть же продают ароматические масла - мне кажется, больше толку будет.

сухая и свежая мята - это абсолютно разные вещи! я тоже пробовала заменить - купила в аптеке сухую мяту. мне нужно было в коктейльFiesta, все правильно. В коктейли нужна только свежая, можно конечно и замороженную попробовать.Я об этом и писала. Но в выпечку и как добавку к заварке в чай сухая мята точно подходит. Я сама раньше делала чай с аптечной мятой, очень вкусно получалось. Да я это уже писала.

Конечно такую мяту в мохито не приготовишь, но в выпечку и чай пойдет.С другой стороны качество аптечной мяты может быть не самое хорошее. Может быть еще в этом проблема? Но у нас тут в аптеках была нормальная мята. Да, а в магазинах еще и замороженную мяту продают.

Та-дам!Господи неужели я кое-как с горем пополам загрузила фотографии!А теперь о запеканке!
Нежнейшей запеканки,я наверное еще не пробовала Вкуснятинаона действительно не сладкая,но для этого рецепта,это самое то!Мне очень понравилось хоть и готовится она долго,у меня ушло полтора часа.Ставила в разогретую духовку на 20-25мин примерно.
Советую всем, Едим в удовольствиеособенно тем кто любит творог-все таки его там больше.

Боже, Марин! Какая у вас аппетитная запеканочка получилась! Красота!

Цвет такой приятный, глаз радуется. И не только он. Смех
Нельзя так искушать человека на рабочем месте))

Действительно, запеканка у Вас, Марина, обалденная получилась. При том, что я запеканки не очень люблю, эту сразу же захотелось попробовать. Молодец! Букетик Букетик Букетик

СтесняюсьЛарисааа,прям засмущали!Спасибо Опять стесняюсь
Скорей бы набрать нужное количество рецептов,чтобы вам отправить полный список

очень красивая запеканка, должна быть вкусной Улыбка надо попробовать, моему внуку 8 месяцев, думаю - будет полезно ему такую давать

Fiesta,vini спасибо вам Опять стесняюсья старалась!Запеканка подойдет для внука,правда думаю мяту можно не добавлять,а тыква как раз полезна и творог самый свежайший нужен УлыбкаМоему сынуле полтора года,он ее съел немного,потому что как и писал автор рецепта она не сладкая!Хоть я своему ребенку до сих пор сладкое не даю(в плане конфет и т.п.).Но абы что кушать не будет Смех

думаю, наша карапузичка скушает. Смех творожок он любит, мы его приучаем, сахаром тоже не балуем. а он у нас пока как воробей,все что проносится мимо рта - должно быть съедено, ну или хотя бы облизано Смех . и к слову АМ он приучен уже четко - АМ, значит надо открыть рот. Смех

класс, и тыковка и творог, обязательно попробую, для деток просто песня Нямка

Ооочень аппетитная запеканочка!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Творог, Куриные яйца, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Мята, Тмин, Соль