На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Запеканка творожная с овсяными хлопьями и тыквой

Очень вкусная и нежная запеканка особенно понравится детишкам! Сразу предупреждаю, что это несладкая запеканка творожная с тыквой, но, тем не менее, для детского питания она просто идеальна. Еда в итоге получается очень ароматной. Если же сахару в запеканке вам все-таки не хватает, ее смело можно подавать с медом или вареньем – кулинарный рецепт этого не запрещает.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тыква

300

Творог

500

Куриные яйца

4

Овсяные хлопья

0.5

Сахар

2

Сливочное масло

2

Сметана

2

Мята

1

Тмин

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
144 ккал
Белков:10 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 36 / 35 / 29
Н0 / С63 / В37

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Милада, Марина Петровна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.


Куски тыквы ставим запекаться в духовой шкаф. Когда они станут мягкими, выскабливаем тыквенную мякоть ложкой. У нас должно получиться 300-400 граммов чистого веса тыквенного пюре. Добавляем в тыкву чуть-чуть сахару, солим ее по вкусу, кладем тмин. Геркулесовые хлопья смалываем в электрической кофемолке до состояния муки. Затем эту муку смешиваем с тыквенной смесью. Взбиваем миксером яйца, после смешиваем их с растертым вилкой творогом (в творог нужно предварительно ввести измельченные листики свежей мяты и масло). Хорошо и осторожно перемешиваем и объединяем творожную смесь с тыквенной. Прогреваем духовой шкаф до 180-ти градусов, обмазываем форму сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями и выкладываем нашу массу. Поверхность разравниваем, смазываем сметаной и запекаем до полной готовности.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марина Петровна
Марина Петровна 01.09.2012 16:07:16

Скажите,а можно без мяты? СтесняюсьУ нас тут ее нигде не найдешь,а приготовить хочется,а еще больше больше выложить фото этапы к этому замечательному блюду Смущен

0
Милада
Милада 02.09.2012 08:39:16

Марина, ну попробуйте без мяты )

0
Марина Петровна
Марина Петровна 10.09.2012 20:52:46

Так,читала раз 5 понять немогу Шизана картинке видно что творожная смесь и тыквенная раздельны!А в рецепте написано что их нужно перемешать Надо подумать.Подскажите дак как должно выглядеть блюдо?А то я хотела выложить пошаговые фото Смущенкак раз тыковка поспела Книксен

0
Милада
Милада 11.09.2012 15:08:06

Марина, перемешивайте, как написано. На фото другой вариант запеканки. Смущен

0
Марина Петровна
Марина Петровна 11.09.2012 20:38:24

КниксенБеру рецептик!С меня пошаговые фото

0
Робот извещений 1000.menu

Скажите,а можно без мяты? У нас тут ее нигде не найдешь,а приготовить хочется,а еще больше больше выложить фото этапы к этому замечательному блюд. Ух. А у нас мята на террасе растет трех видов: мята лимонная, мята перечная, мята зеленая. Вот посмотрите. У меня мята идет в чай, коктейли, иногда салаты.

К слову в аптеках должна продаваться сухая мята. Конечно такую мяту в мохито не приготовишь, но в выпечку и чай пойдет.

0
Марина Петровна
Марина Петровна 12.09.2012 21:39:29

Красота!Лариса!Потрясающая красота!Жаль,что на нашем севере не вырастишь такую НедовольствоЯ ведь не к тому задавала вопрос,чтобы облегчить себе работу,просто действительно в моей деревне ничего не надйешь Помогитепостараюсь найти по вашему совету в аптеке! Спасибо

0
Робот извещений 1000.menu

Хочу похвастаться Улыбка
вот такая у меня еще мята.

0
Милада
Милада 13.09.2012 08:07:43

Лариса, а какая у вас фантастически красивая клубника! Красота!
Просто картинка! Мечты

0
Марина Петровна
Марина Петровна 13.09.2012 20:41:36

БукетикДействительно есть чем похвастаться!Вы большая молодец Лариса Праздникчто есть и время и силы заниматься рассадой!

0
Fiesta
Fiesta 17.09.2012 07:38:52

Девочки - сухая и свежая мята - это абсолютно разные вещи! я тоже пробовала заменить - купила в аптеке сухую мяту. мне нужно было в коктейль. ну заварила я ее, процедила, а она все равно пахнет не мятой, она травой пахнет. на вкус напиток - да, вроде мятный, а вот по запаху - совсем не то! я эту заваренную мяту даже замораживала в кубиках - все равно не то. может лучше масло поискать мятное? ну вот есть же продают ароматические масла - мне кажется, больше толку будет.

0
Робот извещений 1000.menu

сухая и свежая мята - это абсолютно разные вещи! я тоже пробовала заменить - купила в аптеке сухую мяту. мне нужно было в коктейль Fiesta, все правильно. В коктейли нужна только свежая, можно конечно и замороженную попробовать.Я об этом и писала. Но в выпечку и как добавку к заварке в чай сухая мята точно подходит. Я сама раньше делала чай с аптечной мятой, очень вкусно получалось. Да я это уже писала.

Конечно такую мяту в мохито не приготовишь, но в выпечку и чай пойдет. С другой стороны качество аптечной мяты может быть не самое хорошее. Может быть еще в этом проблема? Но у нас тут в аптеках была нормальная мята. Да, а в магазинах еще и замороженную мяту продают.

0
Марина Петровна
Марина Петровна 17.09.2012 12:24:08

Та-дам!Господи неужели я кое-как с горем пополам загрузила фотографии!А теперь о запеканке!
Нежнейшей запеканки,я наверное еще не пробовала Вкуснятинаона действительно не сладкая,но для этого рецепта,это самое то!Мне очень понравилось хоть и готовится она долго,у меня ушло полтора часа.Ставила в разогретую духовку на 20-25мин примерно.
Советую всем, Едим в удовольствиеособенно тем кто любит творог-все таки его там больше.

0
Админ Лариса
Админ Лариса 17.09.2012 13:18:22

Боже, Марин! Какая у вас аппетитная запеканочка получилась! Красота!

Цвет такой приятный, глаз радуется. И не только он. Смех
Нельзя так искушать человека на рабочем месте))

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0
Лидия Александровна

Действительно, запеканка у Вас, Марина, обалденная получилась. При том, что я запеканки не очень люблю, эту сразу же захотелось попробовать. Молодец! Букетик Букетик Букетик

0
Марина Петровна
Марина Петровна 17.09.2012 20:13:36

СтесняюсьЛарисааа,прям засмущали!Спасибо Опять стесняюсь
Скорей бы набрать нужное количество рецептов,чтобы вам отправить полный список

0
Fiesta
Fiesta 18.09.2012 07:11:23

очень красивая запеканка, должна быть вкусной Улыбка надо попробовать, моему внуку 8 месяцев, думаю - будет полезно ему такую давать

0
Марина Петровна
Марина Петровна 18.09.2012 10:43:44

Fiesta,vini спасибо вам Опять стесняюсья старалась!Запеканка подойдет для внука,правда думаю мяту можно не добавлять,а тыква как раз полезна и творог самый свежайший нужен УлыбкаМоему сынуле полтора года,он ее съел немного,потому что как и писал автор рецепта она не сладкая!Хоть я своему ребенку до сих пор сладкое не даю(в плане конфет и т.п.).Но абы что кушать не будет Смех

0
Fiesta
Fiesta 18.09.2012 12:22:38

думаю, наша карапузичка скушает. Смех творожок он любит, мы его приучаем, сахаром тоже не балуем. а он у нас пока как воробей,все что проносится мимо рта - должно быть съедено, ну или хотя бы облизано Смех . и к слову АМ он приучен уже четко - АМ, значит надо открыть рот. Смех

0
ЛюСей
ЛюСей 18.09.2012 15:04:46

класс, и тыковка и творог, обязательно попробую, для деток просто песня Нямка

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 01.11.2012 09:43:30

Ооочень аппетитная запеканочка!

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Творог, Куриные яйца, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Мята, Тмин, Соль