Шоколадный торт Баунти с кокосовой начинкой

Сытный и вкусный шоколадный торт с кокосовой стружкой. Очень красивый и невероятно вкусный шоколадный торт "Баунти" с нежной кокосовой начинкой. Этот простой рецепт торта с кокосом сможет приготовить каждый.
Елизавета СенчинаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 11% 6 г
Жиры 38% 21 г
Углеводы 52% 29 г
334 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 7 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим тесто. Соединяем в миске 3 куриных яйца и 120 гр сахара.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую пену.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В другую миску просеиваем 20 гр какао, 80 гр пшеничной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешиваем сухие ингредиенты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отправляем сухие ингредиенты в яичную смесь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно лопаткой перемешиваем смесь сверху вниз до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смазываем форму небольшим кусочком сливочного масла. (Диаметр формы - 20 см).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем тесто в форму и отправляем выпекаться при 190 градусах 30 минут. Готовый бисквит полностью остудить.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовим начинку. В кастрюлю наливаем 200 мл молока, добавляем 100 гр сливочного масла и 100 гр сахара, ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем добавляем 150 гр кокосовой стружки, перемешиваем. Варим на небольшом огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Масса должна загустеть. Готовую начинку остудить.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Бисквит разрезаем вдоль на 2 коржа.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Пропитываем каждый корж сливками ( приблизительно 5 ст. ложек на 1 корж). Пропитывать коржи также можно сиропом или молоком.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Затем выкладываем начинку на корж, равномерно ее распределяем. Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Убираем торт в холодильник приблизительно на 1 час.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовим глазурь. В кастрюлю отправляем 4 ст. ложки какао, 4 ст. ложки сахара, 50 гр сливочного масла и 100 мл молока.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Все время помешивая, доводим глазурь до загустения.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Теплую глазурь выливаем на торт, равномерно распределяем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов. Торт "Баунти" готов! Нарезаем торт на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный тортик, похож по сочетанию вкусов на всем известный батончик. Торт состоит из шоколадного коржа, который мы пропитываем сливками и плотной начинки из кокосовой стружки. Покрывается торт глазурью, также можно покрыть растопленным шоколадом.

Торт получается очень сытный и вкусный, имеет насыщенный шоколадно-кокосовый вкус.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Какао-порошок, Яйца, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сливки, Сливочное масло, Молоко, Кокосовая стружка