На главную

На сайте 29 019 рецептов
у 185 109 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный торт Баунти с кокосовой начинкой

Сытный и вкусный шоколадный торт с кокосовой стружкой. Очень красивый и невероятно вкусный шоколадный торт "Баунти" с нежной кокосовой начинкой. Этот простой рецепт торта с кокосом сможет приготовить каждый.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Сахар

120

Какао-порошок

20

Яйца

3

Пшеничная мука

80

Разрыхлитель

1

Сливки

10

Для начинки:

Сливочное масло

100

Молоко

200

Сахар

100

Кокосовая стружка

150

Для глазури:

Какао-порошок

4

Сахар

4

Молоко

100

Сливочное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
335 ккал
Белков:6 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 11 / 37 / 52
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 7 ч

Опубликовано: Елизавета Сенчина

Просмотров: 496
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим тесто. Соединяем в миске 3 куриных яйца и 120 гр сахара.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую пену.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В другую миску просеиваем 20 гр какао, 80 гр пшеничной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешиваем сухие ингредиенты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отправляем сухие ингредиенты в яичную смесь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно лопаткой перемешиваем смесь сверху вниз до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смазываем форму небольшим кусочком сливочного масла. (Диаметр формы - 20 см).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем тесто в форму и отправляем выпекаться при 190 градусах 30 минут. Готовый бисквит полностью остудить.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовим начинку. В кастрюлю наливаем 200 мл молока, добавляем 100 гр сливочного масла и 100 гр сахара, ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем добавляем 150 гр кокосовой стружки, перемешиваем. Варим на небольшом огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Масса должна загустеть. Готовую начинку остудить.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Бисквит разрезаем вдоль на 2 коржа.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Пропитываем каждый корж сливками ( приблизительно 5 ст. ложек на 1 корж). Пропитывать коржи также можно сиропом или молоком.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Затем выкладываем начинку на корж, равномерно ее распределяем. Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Убираем торт в холодильник приблизительно на 1 час.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовим глазурь. В кастрюлю отправляем 4 ст. ложки какао, 4 ст. ложки сахара, 50 гр сливочного масла и 100 мл молока.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Все время помешивая, доводим глазурь до загустения.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Теплую глазурь выливаем на торт, равномерно распределяем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов. Торт "Баунти" готов! Нарезаем торт на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный тортик, похож по сочетанию вкусов на всем известный батончик. Торт состоит из шоколадного коржа, который мы пропитываем сливками и плотной начинки из кокосовой стружки. Покрывается торт глазурью, также можно покрыть растопленным шоколадом.

Торт получается очень сытный и вкусный, имеет насыщенный шоколадно-кокосовый вкус.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Какао-порошок, Яйца, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сливки, Сливочное масло, Молоко, Кокосовая стружка