Краснодарский соус с яблоками помидорами корицей на зиму

Необычно, очень вкусно, не захотите покупать магазинный соус. Мне очень понравиться заготовка, в тысячу раз вкуснее магазинного соуса.
glavbyxAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 13% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 88% 7 г
35 ккал
ГИ: 86 / 0 / 14

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты которые нам понадобятся.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Помидоры помыть, порезать произвольными кусочками, сложить в кастрюлю, пропарить. Остудить протереть через сито.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    У яблок удалить сердцевину, порезать кусочками так же про парить, остудить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Протереть через сито, должно получится пюре.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яблочное и помидорное пюре сложить в кастрюлю, перемешать, варить на медленном огне 20 минут, выпаривая жидкость.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить в соус специи, сахар и соль, варить на медленном огне еще 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить измельченный чеснок и уксус, прокипятить 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Разлить по банкам, закатать. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Яблоки, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Молотая корица, Мускатный орех, Соль, Сахар, Уксус, Чеснок