Краснодарский соус с яблоками помидорами корицей на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты которые нам понадобятся.

2. Шаг 2:

   

   Помидоры помыть, порезать произвольными кусочками, сложить в кастрюлю, пропарить. Остудить протереть через сито.

3. Шаг 3:

   

   У яблок удалить сердцевину, порезать кусочками так же про парить, остудить.

4. Шаг 4:

   

   Протереть через сито, должно получится пюре.

6. Шаг 5:

   

   Яблочное и помидорное пюре сложить в кастрюлю, перемешать, варить на медленном огне 20 минут, выпаривая жидкость.

7. Шаг 6:

   

   Добавить в соус специи, сахар и соль, варить на медленном огне еще 10 минут.

8. Шаг 7:

   

   Добавить измельченный чеснок и уксус, прокипятить 5 минут.

9. Шаг 8:

   

   Разлить по банкам, закатать. Приятного аппетита!