Помидоры с аспирином на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как закрыть на зиму помидоры с аспирином? Для консервирования берите помидоры сорта сливка, плотные. Вымойте томаты холодной водой. Также помойте веточки укропа, очистите зубчики чеснока. Банки и крышки простерилизуйте. Для закатки в пол-литровых банках выбирайте плоды помельче.

2. Шаг 2:

   

   В стерильные банки на дно выложите веточки укропа. Положите в каждую банку по лавровому листику, по 5 горошин перца и нарезанные кусочками зубчики чеснока.

3. Шаг 3:

   

   Уложите в банки помидоры плотно друг к другу.

4. Шаг 4:

   

   Для первой заливки помидоров вскипятите воду.

5. Шаг 5:

   

   Залейте простым кипятком заполненные помидорами банки.

6. Шаг 6:

   

   Прикройте заполненные банки стерильными крышками и дайте им постоять в течение 15 минут.

7. Шаг 7:

   

   Затем воду с банок слейте в кастрюлю.

9. Шаг 8:

   

   Растворите в воде соль и сахар. Поставьте кастрюлю на плиту и вскипятите воду еще раз.

10. Шаг 9:

    

    В каждую пол-литровую баночку с помидорами положите по половине таблетки аспирина.

11. Шаг 10:

    

    Залейте помидоры с аспирином кипящим рассолом и снова накройте банки крышками. Заливайте воду по самые "плечики".

12. Шаг 11:

    

    Крышки банок закатайте машинкой и переверните баночки вверх дном. Это нужно для того, чтобы проверить надежность закатки. Если жидкость через крышки не просачивается, значит, все в порядке.

13. Шаг 12:

    

    Банки накройте толстым полотенцем или одеялом, чтобы дольше держалось тепло, и так оставьте их до полного остывания.

14. Шаг 13:

    

    Помидоры с аспирином на зиму в банках храните при комнатной температуре в темном месте без солнечных лучей.