Пирог на дрожжах с сытной начинкой

Рецепт вкуснейшего пирога с нежной и сочной начинкой. Сейчас какие-то странные кулинарные рецепты пошли, что не пирог, то слоеное тесто. Но делать его долго и немного нудно. Дрожжевое тесто стало отходить на второй план, совсем не заслуженно. Я хочу продемонстрировать вам, как делать пирог с курицей и картофелем своими руками, чтобы не забывались старые рецепты.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 9 г
Жиры 14% 6 г
Углеводы 65% 28 г
199 ккал
ГИ: 14 / 0 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Все продукты для приготовления пирога с картошкой и курицей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Продукты для приготовления теста.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теплую воду смешиваем с двумя ложками сахара и с одной пачкой сухих быстрорастворимых дрожжей. Даем постоять 10 минут для того, чтобы растворились дрожжи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем соль и замешиваем руками тесто, добавляя муку до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам, но не сильно тугое.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    добавляем подсолнечное масло и еще раз переминаем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    формируем шар

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    укладываем в миску, под полотенце и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Продукты для начинки пирога.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезаем лук. Можно мелко, можно полукольцами, кто как любит.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нарезаем филе курицы кубиками.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пластиками режем картошку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Обжариваем курицу с луком, поперчить, посолить по вкусу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Обжариваем картошку до полу готовности.Солим. перчим по желанию.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Подготовленные продукты для пирога.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Делим тесто для нижнего слоя и верхнего. Всегда растягиваю тесто руками, а не скалкой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    На нижний слой теста выкладываем картофель.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    На картофель курицу с луком.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    И несколько кусочков сливочного масла.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Закрываем пирог верхним слоем, зажимаем края, можно проткнуть дырочки вилкой, можно сделать дырочку посередине.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Обмазываем пирог яйцом и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Получилась такая красота.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Наша еда готова, хороша она и теплой, и уже остывшей.



Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Дрожжи, Вода, Соль, Сахар, Растительное масло, Картошка, Куриное филе, Лук, Перец черный молотый, Яйца