На главную

На сайте 22 576 рецептов
у 107 493 пользователей

Каталог рецептов

Блины на скорую руку скородумки

Вы приготовите гору блинчиков за короткое время. Приятного аппетита!
Время готовки - 1 час.
Кулинарный рецепт этих замечательных блинов быстрого приготовления я в свое время нашла в одной книжке. С тех пор он стал одним из самых любимых и часто используемых в нашей семье. Во-первых, скорые блины скородумки любят все без исключения, особенно в детстве. Во-вторых, блины скороспелые можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как основу для более сложных яств. Для этого достаточно варьировать количество сахара в тесте. Готовятся блины на скорую руку очень быстро, за полчаса их можно приготовить к завтраку, и все домашние вам только спасибо скажут.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Молоко

0.5

Мука

5

Яйца

2

Сахар

4

Соль

0.25

Растительное масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
212 ккал
Белков:5 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 14 / 35 / 51
Н16 / С0 / В84

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада, natali

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Итак, взбиваем в миксере яйца с сахаром, добавляя в конце соли. У нас должна получиться стойкая масса. Вливаем в нее молоко, очень осторожно всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем растительного масла и даем нашему тесту немного постоять. Подготавливаем сковороду для жаренья – ее надо хорошенько накалить, обмазав растительным маслом. Лично я для этого использую очищенную половинку картофелины, насаженной на вилку. Первый блин обычно получается комом (как в известной поговорке), потому что сковороде не дают как следует нагреться. Тесто лучше набирать в небольшой половник с самого дна, чтобы мука не успевала оседать. Если вам кажется, что растительного масла маловато, можно подлить еще. Блины, как и кашу, маслом не испортишь. Готовые «маленькие солнышки» можно подавать с медом, сметаной, вареньем или растопленным сливочным маслом. В итоге у вас получится отличная еда к завтраку.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NashaDasha
NashaDasha 18.04.2012 22:13:01

Какие только рецепты и способы выпечки блинов не пробовала, все невкусные получались. Отличные вышли только по вашему рецепту и еще вот по такому

natali
natali 09.05.2012 19:32:01

Хочу приготовить блинчики и добавить фото.

0
Милада
Милада 10.05.2012 11:17:39

natali, очень приятноооо КниксенКниксен

0
natali
natali 11.05.2012 00:28:29

nakabluchkah, очень удачный рецепт, и первый блин не был комом Супер. Время на приготовления 1 час.

Милада
Милада 11.05.2012 14:41:25




приятного аппетитаВкуснятинаВкуснятинана здоровье!

0
Лидия Александровна

Классные блины! Красота! Слюнки текут

Ириша
Ириша 09.04.2014 14:33:14

Люблю такие блины, они такими нежными получаются!!!

Шура
Шура 09.04.2014 17:23:26

Да, мне тоже на молоке, тонкие больше всего нравятся, в них и завернуть начинку удобно, и просто с медом, сметаной и маслом кушать одно удовольствие!

Милада
Милада 10.04.2014 09:00:50

Ириш, какие блины красивые! А ягодки!!!! мммм!!!!!!!! Нямка

0
Аминка
Аминка 18.12.2015 13:27:47

Ой, какие аппеттитные блинчики у вас!надо бежать готовить!А вот соду в блинчики добавлять не надо? Или можно? Надо подумать

0
Милада
Милада 21.12.2015 11:32:14

Хотите, добавьте, но вообще не нужно))

0
людмила
людмила 28.02.2016 15:30:47

мои любимые блинчики были всегда заварные на кефире!на молоке вообще не получалось!сегодня прочитав ваш рецепт рискнула еще раз сделать на молоке!и не жалею-это супер-пупер блинчики!я такой рецепт искала лет 10! но муки у меня ушло больше -но мука у всех разная!
спасибо вам огромадное)))

Милада
Милада 29.02.2016 12:07:28

Ура, ура! На здоровье!!! Букетик

0
Тери
Тери 23.02.2017 14:40:04

Добрый день)) сегодня делала блины по вашему рецепту, супер)) большое спасибо!!! Букетик Букетик Та-дам!

Ира
Ира 17.02.2018 16:56:10

Приготовила такие блинчики на молоке - супер! Супер Спасибо за рецепт! Букетик Вот фотоотчёт -->>
Хозяюшка C Масленицей!!! Блинчики
Поздравляю!

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Мука, Яйца, Сахар, Соль, Растительное масло