Яблочный коблер из гречневой муки

Мой идеальный вкусный и здоровый осенний/зимний десерт. Отличное сочетание яблок, сладких специй корицы и имбиря - это всегда тепло, уют и ощущение праздника. Насыщенный, яркий вкус кокосового сахара и цельная мука из зелёной гречки - прекрасная основа для десерта.
AntonAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 2 г
Жиры 18% 7 г
Углеводы 76% 29 г
191 ккал
ГИ: 21 / 0 / 79

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Разогреть духовку до 175С В форму (идеальный размер для выпекания этого десерта 15х25 см, размер моей примерно 22х30 см) разложить твёрдое кокосовое масло и отправить в духовку чтобы его растопить и разогреть форму

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пока форма разогревается в небольшой миске смешать нарезанные кубиком яблоки, корицу и имбирь Размер кусочков зависит от ваших предпочтений ) но старайтесь нарезать не слишком мелко

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В большой миске смешать гречневую муку, кокосовый сахар, разрыхлитель

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влить соевое молоко и хорошо всё перемешать

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Достать разогретую форму с растопленным маслом из духовки Влить тесто в форму, перед этим хорошо перемешав его в миске

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ ТЕСТО С МАСЛОМ В ФОРМЕ это важно для отличного результата

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху равномерно распределить яблоки и снова: НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ ;) вы уже знаете, что это важно

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Отправить форму обратно в разогретую до 175С духовку на 40 мин. Следите за готовностью, вам может потребоваться меньше или немного больше времени, духовки разные. Тесто должно стать золотистым и хорошо держать форму.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подавать десерт можно с мороженным, сливками, а для самых ярых сладкоежек можно сверху полить любимым сиропом И конечно - подавать просто, как отдельный десерт. Приятного аппетита ;)

Мой идеальный осенний/зимний десерт. Отличное сочетание яблок, согревающих сладких специй корицы и имбиря - это всегда тепло, уют и ощущение праздника. Насыщенный, яркий вкус кокосового сахара и цельная мука из зелёной гречки - прекрасная основа для десерта который я бы с удовольствием съел и на завтрак.

Если вы очень любите имбирь можете заменить порошок имбиря на маленькие кусочки свежего - это отдельное удовольствие для любителей.

Так же вы можете регулировать сладость уменьшая/увеличивая его количество в рецепте. Настоятельно рекомендую использовать именно кокосовый сахар, попробуйте и вы всё поймёте ;)

Так же молоко можно использовать любое, какое у вас сейчас есть. растительное (кокосовое, ореховое, овсяное). Только нежелательно чтобы оно было со вкусовыми добавками и сахаром.

Пробуйте и я уверен, что вам обязательно понравится :) спасибо!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Гречневая мука - 353 ккал/100г
  • Кокосовое масло - 925 ккал/100г
  • Соевое молоко - 34 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Гречневая мука, Соевое молоко, Коричневый сахар, Разрыхлитель, Корица, Имбирь, Кокосовое масло