На главную

На сайте 30 325 рецептов
у 248 483 пользователей

Каталог рецептов

Пюре из репы

Считаешь калории и любишь вкусно поесть? Рецепт для тебя! Что можно приготовить из репы, чтобы было вкусно? Конечно, пюре! И тут все просто: помой корнеплоды, положи в кастрюлю и забудь на час. А потом наслаждайся полезным блюдом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Репа

500

Молоко

70

Сливочное масло

30

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
70 ккал
Белков:2 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 15 / 39 / 46
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Наталья Сибирская

Просмотров: 3 843
Комментариев: 0

способ приготовления

Репа известна с глубокой древности своими полезными свойствами. В ней много минеральных солей, кальция, витаминов А, С, В и т.д. А ещё репа легко усваивается организмом и рекомендована для диетического и детского питания.

Именно поэтому я решила приготовить пюре из этого корнеплода. Мои детки, сами того не подозревая, кушают репку вместо обычного картофельного пюре. Самое главное - вкусно приготовить!

Как сделать пюре из репы? Для начала промоем хорошенько репку, теперь её нужно почистить и нарезать кубиками (среднего размера). После этого, отправляем корнеплод в кастрюлю с водой и немного солим (по вкусу).

Сколько варить репу для пюре? Ставим кастрюлю на огонь и когда вода закипит, убавляем огонь и тушим на медленном огне в течении часа. Необходимо чтоб репа распарилась и отдала всю горечь.

После того как плоды репы стали мягкими можно приступать к изготовлению самого пюре. Для этого сливаем воду, отправляем в кастрюльку оставшиеся ингредиенты: сливочное масло и молоко. Забыла сказать, что молоко перед этим нужно довести до кипения, а уж потом добавлять к корнеплоду. Так оно придаст более насыщенный сливочный вкус нашему пюре.

Когда всё готово берём толкушку и измельчаем все ингредиенты до однородной массы. Есть люди, которые не любят пюре с комочками (знаю таких лично) для таких можно взять блендер и перемолоть продукты тушения в нём, от этого вкусовые свойства готового блюда не пострадают.

Вот теперь, когда всё готово, можно подавать наше блюдо к столу украсив веточной зелени или нарезанным зеленым лучком для контраста цвета и особого аромата.

Иногда я добавляю в пюре щепотку мускатного ореха (во время перемалывания массы), он усиливает вкусовые качества. Но я бы сказала - это на любителя. Если готовлю детям, то на начальном этапе вместе с репой закидываю в кастрюлю очищенную морковь из расчета: на одну репу (средней величины) беру две моркови (среднего размера). Морковь придаст блюду сладковатый нежный вкус.

Пюре из репы можно использовать как гарнир к мясу или рыбке. А можно подавать как самостоятельное блюдо. Например сдобрив его ложечкой сметаны. И вообще можно много экспериментировать с ингредиентами. Ведь блюдо от этого становится только вкуснее и насыщеннее!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (горс…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и …

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Репа - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Репа, Молоко, Сливочное масло, Соль