Салат Ревнивец с моцареллой, сухариками и мандаринами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Ревнивец с моцареллой? Подготовьте все ингредиенты. Овощи и зелень хорошенько вымойте и обсушите. Сухарики для салата можно просто купить в магазине, но все же вкуснее когда они сделаны дома. Для этого подойдет любой белый хлеб, но легче всего нарезается черствый.

2. Шаг 2:

   

   Нарежьте сухарики как вам нравится, я предпочитаю нарезку соломкой. В сковороду налейте две столовые ложки растительного масла и разогрейте. Положите нарезанный хлеб, посолите и посыпьте приправой по своему вкусу, у меня аджика. Обжарьте сухарики на среднем огне до подрумянивания. Добавьте тертый чеснок, перемешайте и обжарьте еще пару минут. Снимите сухарики с огня и остудите.

3. Шаг 3:

   

   Куриное филе, у меня грудки, сполосните, обсушите и порежьте соломкой. Посыпьте кунжутом и перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   В сковороду налейте оставшееся растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите порезанную курицу и обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте 50 миллилитров воды и тушите до выпаривания воды и готовности мяса. Снимите с огня и остудите.

5. Шаг 5:

   

   Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой и положите в миску.

6. Шаг 6:

   

   Болгарский перец освободите от семян и порежьте тонкой соломкой. Добавьте ее в миску с капустой.

7. Шаг 7:

   

   С консервированной кукурузы слейте жидкость и добавьте в салат. Если кукурузу не будите использовать сразу, достаньте ее ложкой для снятия пены, а остальное, если в жестяной банке, перелейте в стеклянную. Для остроты можно добавить порезанную половинку репчатого лука.

9. Шаг 8:

   

   Все перемешайте и полейте соком мандарина. Это придаст салату легкий аромат и пикантность.

10. Шаг 9:

    

    Добавьте в миску с салатом остывшее куриное филе и перемешайте.

11. Шаг 10:

    

    Переложите салат в тарелку для подачи и разложите моцареллу. Лучше всего для этого салата подойдет мини моцарелла, но если такой нет, просто порежьте обычную.

12. Шаг 11:

    

    Сверху полейте майонезом. Если салат будет подаваться на праздничный стол, не заправляйте сразу, а сделайте просто сетку на поверхности. Так салат будет привлекательнее смотреться, не даст сок и дольше не испортится. Лучше поставить майонез рядом в отдельной посуде.

13. Шаг 12:

    

    Сверху салата, разложите сухарики и посыпьте резаной зеленью. Наш салат "Ревнивец" с моцареллой и мандаринами готов.

14. Шаг 13:

    

    Приятного аппетита.