Перец фаршированный рисом и курицей

Редкий баланс вкуса и пользы - готовь и пробуй. Фаршированный перец, безусловно, является одним из самых любимых блюд конца лета – начала осени. Существует много рецептов приготовления этой еды, остановимся на классическом кулинарном рецепте, когда перец фаршируется фаршем курицы.
KateriNNaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 5 г
Жиры 29% 6 г
Углеводы 48% 10 г
113 ккал
ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ингредиенты

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рис отвариваем до полуготовности

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    в это время прокручиваем через мясорубку мясо и лук (3 штуки),

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    добавляем рис, солим, перчим и хорошенько мешаем руками. 

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Далее моем перец, чистим его аккуратно, вырезая только стрежень с семенами.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Фаршируем перчик, укладываем в казан.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее занимаемся подливкой. Для этого шинкуем на терке морковь и мелко режем лук (оставшиеся 2 луковицы), тушим все на сковороде, на растительном масле

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем томатную пасту и кипяток (столько, сколько позволяет вам ваша сковорода).

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заливаем подливой перец в казане. При необходимости добавляем еще воды. И ставим на средний огонь минут на 40-50.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Подавать со сметанкой и с хлебушком. Приятного аппетита!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сегодня готовлю перчик, завтра покажу. Очень его люблю и часто готовлю, вот только беда, что муж не любит и выковыривает всегда середину, поэтому отдельно ему готовлю тефтели.Какая вкусная страничка!Вот нашла фото прошлого раза, а завтра, как и обещала покажу сегодняшний. Едим в удовольствие

Вот мой перец, а то пообещала, а не показала - не хорошо(((

KateriNNa, какая ты веселая! Прелесть! Супер-пупер!

Вкусный и сытный рецепт, мы правда без моркови готовим все-равно, заменяем ее чем-то вроде зелени и подливу делаем только из пасты

безумно вкусный рецепт! Болгарский перец любит вся наша семья,ну а мужчины, конечно, предпочитают еще и мясо, поэтому фаршированные перцы- отличный вариант накормить всех сразу) Единственное, я в фарш всегда добавляю ароматную зелень (типа базилика или кинзы).

Нас, любящих фаршированный перец, мно-о-о-ого! Вот и мы приготовили этот яркий, красивый, полезный, вкусный, не отягощающий желудок, рецепт Слюнки текут!

перец фаршированный

Ну очень аппетитно! Так вкусненько и по домашнему! Аплодисменты

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Куриный фарш, Сало, Рис, Морковь, Лук, Томатная паста, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло