Ленивая лазанья с лавашом

Любишь лазанью, но долго готовить нет времени? Этот рецепт для тебя! Наверное, все любят лазанью - но процесс приготовления довольно долгий и кропотливый. Этот вариант готовится намного быстрее, а по вкусу почти не уступает оригиналу. Мне понравилось, что вместо листов лазаньи используется мой любимый тонкий лаваш - уж он точно ничем не уступает в готовом видео листам лазаньи, подмены никто не заметит, а стоит он в разы дешевле) Конечно итальянцы наверное мягко говоря удивились бы, увидев такую интерпретацию, но для меня такой вариант вполне приемлем - принцип лазаньи сохранен, а главное получается очень вкусно!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 14 г
Жиры 54% 20 г
Углеводы 8% 3 г
245 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим необходимые продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фарш обжариваем на растительном масле 4-5 минут

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока обжаривается фарш, нарезаем лук

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лопаткой его разминаем, разбивая комочки, солим, перчим

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перекладываем в тарелку

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук обжариваем на той же сковороде в жидкости, которая выделилась от фарша

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Помидор режем кубиком и выкладываем к луку на сковороду, обжариваем до мягкости

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Укроп мелко рубим

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Измельчаем зубчик чеснока

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    К обжаренным луку и помидору выкладываем чеснок с укропом, обжариваем еще минуту

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Теперь готовим соус "а-ля бешамель" - смешиваем молоко с мукой

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Переливаем смесь в сотейник и доводим до кипения. Затем выключаем -соус загустеет

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сыр трем на крупной терке

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    На дно смазанной формы выкладываем часть лаваша по размеру формы, сверху - половину обжаренного фарша

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Посыпаем половиной тертого сыра

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Накрываем еще одной частью лаваша, сверху - половину обжаренных овощей

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Далее - тертым сыром

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Еще раз чередуем слои в том же порядке. Количество слоев зависит от размера формы - у вас может получится их больше или меньше, ничего страшного, главное равномерно распределить начинку

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Последний слой накрываем лавашом, смазываем соусом, посыпаем сыром. Вот и все - на подготовку ушло не более 20-30 минут, остальное сделает духовка. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до зарумянивания

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Лазанья готова. Теперь ей нужно минут 10 остыть, тогда ее будет легче нарезать

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Приятного аппетита!

Получается очень вкусно и не хлопотно - попробуйте, вам понравится!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Фарш мясной, Твёрдый сыр, Лук, Помидоры, Чеснок, Молоко, Мука, Укроп, Смесь трав, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло