Классическая шарлотка с яблоками и изюмом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшей яблочной шарлотки в духовке.

2. Шаг 2:

   
   Разбиваем в объемную миску четыре куриных яйца и высыпаем в нее одну четверть чайной ложки соли.

3. Шаг 3:

   
   Высыпаем в миску с яйцами сто граммов сахара и взбиваем миксером все ингредиенты до пышной белой массы.

4. Шаг 4:

   
   Выкладываем в миску пятьдесят граммов растопленного сливочного масла.

5. Шаг 5:

   
   Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске миксером.

6. Шаг 6:

   
   Просеиваем в миску с жидкой основой за два приема сто семьдесят граммов муки, затем высыпаем в нее одну чайную ложку разрыхлителя.

7. Шаг 7:

   
   Очень аккуратно перемешиваем лопаткой все ингредиенты в миске.

8. Шаг 8:

   
   На мелкой терке натираем в миску с тестом цедру одного лимона.

9. Шаг 9:

   
   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

10. Шаг 10:

    
    Срезаем кожуру с четырех яблок и удаляем у них сердцевины.

11. Шаг 11:

    
    Нарезаем два яблока тонкими слайсами в глубокую миску.

12. Шаг 12:

    
    Поливаем сверху нарезанные яблоки соком лимона.

13. Шаг 13:

    
    Подходящую форму для выпечки смазываем изнутри небольшим количеством сливочного масла.

15. Шаг 14:

    
    Нарезанные яблоки выкладываем в форму плотным слоем.

16. Шаг 15:

    
    Для лучших вкусовых качеств посыпаем сверху слой из нарезанных яблок перемешанными между собой корицей с ванильным сахаром по вкусу.

17. Шаг 16:

    
    Выкладываем половину приготовленного теста в форму сверху яблок и распределяем его равномерным слоем.

18. Шаг 17:

    
    Небольшими произвольными кусочками нарезаем в миску два очищенных ранее яблока и сбрызгиваем их сверху лимонным соком.

19. Шаг 18:

    
    Высыпаем в миску с нарезанными яблоками пятьдесят граммов изюма, который предварительно заливали кипятком.

20. Шаг 19:

    
    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

21. Шаг 20:

    
    Посыпаем сверху яблоки с изюмом перемешанными между собой корицей с ванильным сахаром по вкусу и вновь перемешиваем все ингредиенты в миске.

22. Шаг 21:

    
    Выкладываем в форму яблоки с изюмом очередным равномерным слоем.

23. Шаг 22:

    
    Выкладываем сверху слоя из яблок с изюмом вторую половину приготовленного теста, которое затем распределяем равномерным слоем и отставляем форму на десять-пятнадцать минут.

24. Шаг 23:

    
    По прошествии пятидесяти минут достаем запеченную до золотистой корочки шарлотку из духовки и снимаем форму.

25. Шаг 24:

    
    Посыпаем шарлотку сверху ванильным сахаром по своему вкусу и желанию.

26. Шаг 25:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
27. Смотреть видео приготовления