Главная
Лучшие рецепты
Пироги
Банановый хлеб с орехами и шоколадом

Банановый хлеб с орехами и шоколадом

Быстрое приготовление , подходит к праздникам, очень вкусный. Старинный американский рецепт - любовь каждого из вас. Так же готовый банановый хлеб можно есть как пирог или намазывать на него масло, конфитюр или фруктовое пюре.

orinad

Автор

9112

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Бананы

Сахар

Сливочное масло

100

Яйца

Шоколад

100

Сметана

Пшеничная мука

1.5

Разрыхлитель

Соль

0.5

Грецкие орехи

Ванильный экстракт

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 9% 5 г

Жиры 25% 14 г

Углеводы 67% 38 г

293 ккал

ГИ: 3 / 21 / 76

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Небольшой кусок одного банана оставляем для украшения , из остальной части делаем пюре - советую оставить его немного неоднородным , чтобы текстура была интереснее.
Шаг 3:
Растопленное масло перемешиваем с сахаром и яйцом и взбиваем венчиком до появления небольшой пены сверху.
Шаг 4:
Добавляем банановое пюре, мелко нарезанный шоколад и сметану.
Шаг 5:
Так же добавляем 1/2 от всех орехов (остальную часть оставляем для украшения) и ванильный экстракт.
Шаг 6:
Затем просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель и соль - все хорошо перемешиваем.
Шаг 7:
Форму смазываем сливочным маслом или же выстилаем бумагой для выпечки и заполняем тестом. Украшаем тонко нарезанным бананом и небольшими кусочками ореха. Выпекаем около 45 минут при температуре 180° , затем выключаем духовку и оставляем в ней с приоткрытой дверью ещё на 5-7 минут.

Банановый хлеб, также банановый кекс или пирог — сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы. Наиболее популярен в США и Австралии.

Для приготовления бананового хлеба понадобятся размятые зрелые бананы, мука, сахар, сливочное масло, молоко, яйца, разрыхлитель, для разнообразия можно взять коричневый сахарвместо белого и размолотые овсяные хлопья или цельнозерновую муку вместо муки высшего сорта. Для людей с непереносимостью лактозы молоко можно заменить на соевое молоко или мягкий тофу. Также в тесто можно добавить орехи, цукаты, сухофрукты и специи (ванилин, корицу). Лучше всего использовать перезрелые бананы с потемневшей кожурой, если бананы не совсем зрелые, стоит увеличить количество сахара. Банановый хлеб чаще всего выпекают в прямоугольной форме для выпечки.

Вкусный и самое главное легкий американский рецепт бананового хлеба . Этот рецепт понравится абсолютно всем, от детей до взрослых, стоит только попробовать. Нежнейшая текстура и божественный запах все это находиться в нашем банановом хлебе, а с добавлением опека и шоколад он становится вдвойне вкуснее. Попробуйте сами)

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Если не хотите добавлять в тесто разрыхлитель, можете заменить его содой. Пропорции будут такими: 1 чайная ложка разрыхлителя = ½ чайной ложки соды + ¼ чайной ложки столового уксуса. Если в рецепте указано меньше/больше разрыхлителя, чем 1 ч.л., - пропорции соды и уксуса также будут меньше/больше указанных, будьте внимательны.