Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты
Шаг 2:
В теплое молоко вбиваем яйцо, смешиваем
Шаг 3:
В муку добавляем сухие дрожжи, соль и сахар
Шаг 4:
Смешиваем
Шаг 5:
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем
Шаг 6:
В самом конце вливаем растительное масло
Шаг 7:
Замешиваем тесто и вымешиваем 10-15 минут
Шаг 8:
Хорошо вымешанное тесто получается гладким, ровным и эластичным
Шаг 9:
Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час
Шаг 10:
Пока тесто поднимается, займемся начинкой - овощи чистим и моем, мясо моем и обсушиваем
Шаг 11:
Свинину (можно также говядину или курицу) нарезаем кубиком
Шаг 12:
Картошку также режем кубиком
Шаг 13:
Лук мелко режем
Шаг 14:
Через час наше тесто хорошо поднимется
Шаг 15:
Делим тесто на 2 неравные части
Шаг 16:
Большую часть теста раскатываем и кладем на противень, смазанный растительным маслом
Шаг 17:
Начинку солим, делаем это непосредственно на этом этапе, не раньше, чтобы начинка не пустила сок. Это важно
Шаг 18:
Перчим и хорошо перемешиваем
Шаг 19:
Выкладываем начинку на тесто
Шаг 20:
Сверху кладем кусочки сливочного масла
Шаг 21:
Накрываем второй половиной теста и хорошо защипываем края
Шаг 22:
Чтобы получить румяную корочку, смазываем пирог яйцом
Шаг 23:
Ставим пирог для расстойки в теплое место на 15 минут. Затем выпекаем при 180 градусах 40-55 минут до румяной корочки
Шаг 24:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Пироги
В духовке
Выпечка
Картошка в духовке
Мясо в духовке
Свинина в духовке
Пироги в духовке
Картошка с мясом
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г