На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Постное миндальное печенье

Разнообразьте пост ярким, вкусным, полезным печеньем! Если люди, придерживаются поста и правильного питания, совсем не означает, что блюда на их столе должными быть простыми и скудными. Сегодня существует огромное количество интересных, необычных рецептов и один из них это постное миндальное печенье.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Миндаль

100

Бананы

0.5

Мёд

2

Растительное масло

1

Мука

120

Разрыхлитель

0.5

Молотая корица

1

Овсяные хлопья

0.5

Морская соль

1

Сахар

2.5

Изюм

50

Вода

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
323 ккал
Белков:7 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 11 / 21 / 68
Н4 / С38 / В58

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Pirko Rita

Просмотров: 2 600
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как испечь постное миндальное печенье? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. При приготовлении данного печенья лучше всего использовать более полезные овсяные хлопья, то есть те, которые долго варятся.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Изюм вымойте, положите его в небольшую глубокую емкость и залейте минут на 10-15 минут кипятком таким образом, чтобы он был полностью покрыт водой. Затем слейте воду, а изюм выложите на полотенце и просушите его.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Духовой шкаф разогрейте до температуры равной 200°С. На противень положите пергаментную бумагу, а на нее выложите орехи, в данном случае, миндаль. Но при желании можно их заменить, например, на фундук. Обжарьте орехи в духовке в течение 8-12 минут, до момента, когда появится характерный ореховый аромат.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем достаньте противень и переложите орехи на рабочую поверхность. Остудите их.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее переложите орехи в блендер.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Измельчите их, чтобы масса стала мягкой и была пастообразной. Для этого измельчая орехи в блендере, периодически открывайте крышку и проверяйте до какого состояния доведены орехи. Чтобы печенье не получилось слишком сухим, миндаль нужно измельчать и доводить до нужной консистенции не менее 10-15 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В отдельной мисочке разомните кусочек банана и добавьте к банану жидкий мед.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Далее в эту емкость добавьте муку, просеянную через сито, всыпьте сахар, соль, корицу, добавьте разрыхлитель и овсяные хлопья. Также в миску положите ореховую массу. Теперь перемешайте все ингредиенты вместе так, чтобы они между собой были равномерно распределены, и получилась однородная единая масса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Возьмите горький шоколад и с помощью ножа мелко его нарежьте. В миску с тестом добавьте кусочки шоколада и изюм. Перемешайте тесто, но делайте это быстро, чтобы шоколад не начал таять.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь, когда тесто готово, сформируйте печенья. Чтобы при формировании печенек тесто не липло к рукам, нужно чтобы они были влажными. Низ сформированных печений смажьте растительным маслом и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Духовой шкаф разогрейте до температуры равной 180°С и установите в него противень с печенькими.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекайте их примерно 13-15 минут до момента, когда шоколад начнет плавиться. Сразу же доставайте противень с печеньем, дабы не пересушить его. У меня на выходе получилось 8 миндальных печенек.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

ВАЖНО! Хочу обратить внимание, что данное печенье получается сладко-СОЛЕНЫМ. Это важно!!! Такой вкус может понравится не всем. Если Вы пробовали сладко-соленый попкорн, и он Вам понравился, то печенье Вы оцените по вкусу. Если же боитесь экспериментов и предпочитаете классику, то просто не добавляйте соль, тогда печенье точно получится очень вкусным.

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
Калорийность продуктов: Миндаль, Бананы, Мёд, Растительное масло, Мука, Разрыхлитель, Молотая корица, Овсяные хлопья, Морская соль, Сахар, Горький шоколад, Изюм, Вода