Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Перечно-чесночный салат с орехами

Перечно-чесночный салат с орехами

Замечательный салат, который станет частым гостем на праздничном столе.

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Болгарский перец

500

Кресс-салат

200

Чеснок

Грецкие орехи

200

Сметана

150

Лимонный сок

Сахар

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 4 г

Жиры 60% 15 г

Углеводы 24% 6 г

171 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

Вынимаю семена из сладкого перца, а затем запекаю его в духовке до готовности, минут тридцать на средней мощности, но надо контролировать: и перцы и духовки бывают разные. Самый тонкий момент этого кулинарного рецепта - очистка печеного перца от кожуры. Если это получились и перец не слишком поврежден, нарезаю его тонкой длинной соломкой.

Дальше все куда проще: толку чеснок в чесночнице, а ореховые ядрышки - на старой кофемолке, которая верно служит с прошлого века. Чеснок, орехи с сахар перемешиваю с солью, сметаной, соком лимона и черным молотым перцем, заправляю этой густой смесью сладкий перец и добавляю зеленый салат. Если к столу ожидаются шашлык и вино, а за стол сядут старые друзья, то перечно-чесночный салат с орехами - просто незаменимая еда, которая станет превосходной приправой к дружескому общению и острым горячим блюдам. Превосходно смотрится на блюде среди других закусок и салатов.