Способ приготовления
Вынимаю семена из сладкого перца, а затем запекаю его в духовке до готовности, минут тридцать на средней мощности, но надо контролировать: и перцы и духовки бывают разные. Самый тонкий момент этого кулинарного рецепта - очистка печеного перца от кожуры. Если это получились и перец не слишком поврежден, нарезаю его тонкой длинной соломкой.
Дальше все куда проще: толку чеснок в чесночнице, а ореховые ядрышки - на старой кофемолке, которая верно служит с прошлого века. Чеснок, орехи с сахар перемешиваю с солью, сметаной, соком лимона и черным молотым перцем, заправляю этой густой смесью сладкий перец и добавляю зеленый салат. Если к столу ожидаются шашлык и вино, а за стол сядут старые друзья, то перечно-чесночный салат с орехами - просто незаменимая еда, которая станет превосходной приправой к дружескому общению и острым горячим блюдам. Превосходно смотрится на блюде среди других закусок и салатов.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Аркадий мое почтение !!! 
Да,запекать перцы тоже надо уметь! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Кресс-салат - 32 ккал / 100 г