Перечно-чесночный салат с орехами

Замечательный салат, который станет частым гостем на праздничном столе.
Аркадий и СветланаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 4 г
Жиры 60% 15 г
Углеводы 24% 6 г
171 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

Вынимаю семена из сладкого перца, а затем запекаю его в духовке до готовности, минут тридцать на средней мощности, но надо контролировать: и перцы и духовки бывают разные. Самый тонкий момент этого кулинарного рецепта - очистка печеного перца от кожуры. Если это получились и перец не слишком поврежден, нарезаю его тонкой длинной соломкой.

Дальше все куда проще: толку чеснок в чесночнице, а ореховые ядрышки - на старой кофемолке, которая верно служит с прошлого века. Чеснок, орехи с сахар перемешиваю с солью, сметаной, соком лимона и черным молотым перцем, заправляю этой густой смесью сладкий перец и добавляю зеленый салат. Если к столу ожидаются шашлык и вино, а за стол сядут старые друзья, то перечно-чесночный салат с орехами - просто незаменимая еда, которая станет превосходной приправой к дружескому общению и острым горячим блюдам. Превосходно смотрится на блюде среди других закусок и салатов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Да,запекать перцы тоже надо уметь! Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Кресс-салат - 32 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Кресс-салат, Чеснок, Грецкие орехи, Сметана, Лимонный сок, Сахар, Перец черный молотый, Петрушка