Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь курицу с мандаринами в духовке? Нет ничего проще! Для начала подготовьте все необходимы ингредиенты по списку. По этому рецепту вместо целой курицы можете запечь ее отдельные части. Специи можете дополнять или заменять по своему вкусу.Шаг 2:
Приготовьте маринад. В мисочке соедините мандариновый сок, соевый соус, растительное масло, мед, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и перец. Все тщательно перемешайте. При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.Шаг 3:
Курицу обмажьте маринадом внутри и снаружи и уберите в холодильник на 2 часа. Я сразу мариновала курицу в форме для запекания. С выбором идеальной формы для запекания вам поможет статья, ссылка под шагами.Шаг 4:
Мандарины тщательно промойте, обсушите и, не очищая от кожуры, нарежьте дольками. Духовку поставьте разогреваться на 180℃.Шаг 5:
Нафаршируйте тушку мандаринами. Сверху полейте маринадом. Если у вас остались мандариновые дольки, можете разложить их вокруг курицы.Шаг 6:
При необходимости скрепите брюшко зубочистками. Ножки свяжите.Шаг 7:
Запекайте курицу в предварительно разогретой до 180℃ духовке около 1 часа или дольше до готовности. Периодически поливайте птицу соком со дна формы. Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. Об особенностях работы духовок читайте в статье, ссылка под рецептом.Шаг 8:
Запеченную курицу с мандаринами переложите на блюдо. Украсьте мандаринами и розмарином. Подайте к столу с запеченным или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Курица в духовке
В духовке
Мясо в духовке
Вторые блюда
На ужин
Маринование
Праздничный стол
На противне
Комментарии к кулинарному рецепту
Для любителей курочки - это просто праздник какой то 
!!!А ингредиенты какие изумительные : мандаринчики, соевый соус, чесночок 
!!! Сочетание с курицей волшебное, гости остались сытыми и довольными! С превеликим удовольствием забираю в свою К/К. СПАСИБО !!! 
Приготовила деткам (подросткам) на день рождения может и нам на Новый год ( ха,ха) у нас день рождения внука в Новый год . Очень вкусненько смотрится и дети все смели за один раз! Взрослым почти ничего не остались - считаю, что это успех!! Спасибо за рецепт !
Скажите, а в фольгу не заворачивать? И даже не накрывать? Хочу приготовить по Вашему рецепту 😊🌷
Здравствуйте. Нет, фольга тут не нужна, ведь в процессе нужно как можно чаще поливать курицу соком со дна формы для получения румяной корочки. Но можете первые 40 минут подержать ее под фольгой, а потом снять и поливать соком. В любом случае по времени запекания ориентируйтесь на свою духовку.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Мандарины - 33 ккал / 100 г
- Мандарины консервированные - 40 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Сок - 36 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г