Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Готовим тесто. В миску вбиваем яйцо, всыпаем соду, соль, сахар.
Шаг 2:
Добавляем сметану и все взбиваем венчиком.
Шаг 3:
Начинаем всыпать частями просеянную муку.
Шаг 4:
Замешиваем не крутое мягкое тесто. Вливаем растительное масло и вмешиваем его в тесто. Формируем из теста шар, накрываем его пищевой пленкой и оставляем отдохнуть на полчаса.
Шаг 5:
Стол и руки смазываем растительным маслом. Тесто разминаем руками в лепешку.
Шаг 6:
Для начинки оба вида сыра натираем на терке. В середину лепешки выкладываем начинку.
Шаг 7:
Тесто собираем вокруг начинки в шар и защипываем.
Шаг 8:
Кладем тесто узлом вниз и прижимаем его, формируя лепешку. Затем тонко ее раскатываем.
Шаг 9:
Выкладываем лепешку на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Обжариваем ее с двух сторон. Готовые имеретинские хачапури смазываем сливочным маслом пока они еще горячие. Приятного аппетита!
Я очень люблю готовить несладкую выпечку в духовке и на сковороде. Особенно я люблю выпечку с сыром, именно поэтому я нашла этот рецепт и разузнала, как пожарить хачапури Имеретинские. Получились они невероятно вкусными и сытными. Изделия из теста на сметане мне нравятся тем, что они получаются нежными, мягкими и долго не черствеют. Тесто замешивается довольно просто, классическим способом, так что трудностей с его приготовлением у вас точно не возникнет. В начинку кроме сыра можно добавить измельченную зелень. Я часто добавляю измельченный укроп, петрушку или зеленый лук или смешиваю все сразу. Некоторые мои знакомые добавляют еще кинзу, но мне ее вкус не очень нравится, поэтому от этого варианта я воздерживаюсь. Вы же поступайте по своему усмотрению, чтобы подобрать наиболее приемлемый для вас вид начинки. В принципе, можно все оставить как есть и положить только сыр. Такие хачапури можно брать с собой в качестве перекуса на работу, в школу, в училище и т .д. А также они хорошо идут на природе, когда основное блюдо еще не готово, а кушать хочется!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Сулугуни - 290 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г