Хачапури по-мегрельски

Мария:
Обожаю хачапури! Уже испробовала несколько рецептов этих замечательных лепешек! Выпекала и в духовке, и на сухой сковороде - все варианты были высоко оценены моими домашними! Ваш рецепт хачапури немного отличается от моих, и я обязательно попробую еще и этот вариант! Для начинки я брала смесь разных сортов сыра - голландский, брынзу с добавлением домашнего творога. В этот раз попробую использовать только сыр сулугуни, вкус должен получиться более пикантным!
Angel, спасибо Вам большое за классный рецепт! Мария)) Спасибо за отзыв)) Попробуйте приготовить и Вас рецепт не разочарует. С сыром сулугуни вкус просто восхитителен Я пекла один большой хачапури, семейство умяло с чаем на ужин - сытно и вкусно! Готовьте на здоровье)))

AlexandraBreath:
Я приготовила, мне понравилось)) Вкусно! Спасибо большое за теплые слова)) Очень рада, что Вам пришелся рецептик по душе)))

Натусик:
Оленька, как вкусно и красиво!!! Спасибо, Натусь) Лепешка вышла мягкая и ароматная) Все были в восторге))))

Ира:
Красота!!! только никак не соображу как там защипывать... Собрать-то я их соберу к центру, а дальше? Может примять просто?
Спасибо за рецепт!
Собираем как бы в "мешочек", пальчиками защипываем, тесто очень податливое, а затем скалкой аккуратно раскатываем. Тесто раскатывается в пласт с сыром внутри)) Это очень вкусно)))

А-ха! Поняла! Спасибо за подсказку, а то бы я намудрила...

Ира:
А-ха! Поняла! Спасибо за подсказку, а то бы я намудрила... Рада что понравился рецепт)))

Maron:
Какое тесто если 350грю муки и 250 воды? Там написано, муки может понадобиться больше, в зависимости от самой муки. Замешивайте тесто и смотрите по консистенции.