Тарталетки с печенью

Нежнейшая начинка из печени придает тарталеткам деликатный вкус. Тарталетки с паштетом из печени вкусные и сытные.
NamiraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 7 г
Жиры 60% 15 г
Углеводы 12% 3 г
173 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Чтобы приготовить вкусные тарталетки с печенью, нужно хорошо отварить печенку куриную. Дать покипеть ей в кипящей воде не меньше 15-ти минут. После остудить и натереть на мелкой терке. Также на мелкой терке натереть и морковку, и яйца вареные.

Лук и грибы нашинковать мелко. Зелень тоже.

Лук обжарить в растительном масле, а когда он станет золотистым, добавить шампиньоны. Посолить, добавить специй.

Теперь смешать все вместе: печень, яйца, морковь, зелень, поджаренный с грибами лук. Все перемешать и добавить майонеза.

Уложить в тарталетки печень, а после украсить каждую зеленой оливкой или, например, половинкой перепелиного яйца, кусочками огурчика-помидорчика – вариантов много.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличная идея.
Но я бы посоветовала приготовить не с куриной печенью, а с индюшиной.
Печень индюшки на порядок вкуснее и менее горчит.
Что касается публикации, то рецепт быстр и прост, а главное преимущество, что это вкусно и всегда идет на ура при застольях.
Спасибо, утянула Цветочек

Блюдо - настоящий деликатес. Супер Спасибо! Я правда готовлю с куриной печенью.

Я бы вместе с луком припустила и морковь. Так она будет вкуснее, чем сырая. И на что ещё следует обратить внимание - не переборщите с майонезом, иначе получившийся паштет может оказаться жидковатым и тарталетки, если немного постоят, напитаются жидкости и потеряют презентабельную форму. Опыт есть.

Очень интересный рецепт.Приготовлю добавлю фотки этапов приготовления.

Вкусные и достаточно питательные, получились тарталетки.Рецепт несложный,приготовление заняло около 30минут.Закуска моим домачадцам понравилась.От себя добавлю,морковь лучше приварить или припустить с луком,тогда более нежный вкус получится.Приятного аппетита! Букетик

М-м-м, аппетитно! Слюнки текут Отличная закуска! Супер-пупер!svetly4-ok, отдельное вам спасибо за существенный комментарий-дополнение и пошаговые фото! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Оливки - 115 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Морковь, Яйца, Шампиньоны, Лук репчатый, Майонез, Зелень, Растительное масло, Соль, Специи сухие, Оливки