Вкусные блины из кабачков на сметане

Чего только я не готовила из кабачков этим летом) А вот блины еще не жарила. Решила исправить это недоразумение) Тем более что мои плети кабачков в огороде порадовали последним урожаем. Только кабачки выросли большими, поэтому шкурку очистила, жесткую мякоть пустила на варенье, а серединки с мягкими семенами сложила в блендер и перемолола в однородное пюре. Вес кабачков оказался меньше, чем в рецепте, но есть же специальный калькулятор, чтобы правильно рассчитать количество продуктов) Тесто развела как на обычные блины, у меня получилась однородная текучая консистенция. Блины выпекались без проблем, не рвались, не пригорали. Получились ровные и красивые. Кушать их одно удовольствие! Блинчики вышли мягкими, нежными и вкусными. Очень советую всем приготовить эти блинчики. Они отлично подошли на завтрак и на перекус.

Отличный рецепт! Спасибо за пошаговые фото. Кабачки - вообще отличный универсальный продукт :) к тому же это блюдо готовится очень быстро и вкусно. Здесь еще можно пофантазировать насчет начинки. С морскими продуктами пойдет на ура, я так думаю)

Конечно, начинку можно подобрать, я пробовала с мягким сыром...очень вкусно!Попробуйте, не пожалеете!

Нежные и очень вкусные блинчики! Необычные ингредиенты в рецепте сначала насторожили) Кабачок можно потереть на мелкой терке, либо смять в пюре в блендере. Я бы добавила еще и мелкой зелени, как на видео

Блинчики из кабачков

Спасибо за прекрасный рецепт, я вот никогда бы не догадалась сделать из кабачков блинчики. С виду они очень аппетитные и выглядят совсем как классические. Обязательно приготовлю и попробую начинку по вашему совету.

Рецепт блинчиков из кабачков с включением в ингредиенты молока и сметаны интересный. Я готовлю блинчики практически также, но только без применения молока и сметаны. Сметану подаю уже к готовым блинчикам. Попробую приготовить блинчики и по данному рецепту.

Екатерина, для меня высшая оценка моих блюд - это довольные глаза моих родных и пустые тарелки. Эти блинчики я готовила для моей дочи, так как она хлеб не ест...она была в восторге. Готовьте смело, это очень вкусно!

asa, попробуйте приготовить по этому рецепту! Надеюсь, что не разочаруетесь!

Меня заинтересовал этот необычный рецепт блинчиков. Оладьи из кабачков очень люблю, но чтоб блинчики, даже бы и не додумалась. Спасибо, обязательно приготовлю, думаю это вкусно, а если подать со сметаной, вкус будет еще оригинальней.

Никогда не готовила тонкие блинчики из кабачков. Выглядят они очень аппетитно и совсем как классические русские блины. Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить такие блинчики.

В моей семье очень любят кабачки в различных проявлениях, это и оладьи из кабачков, и просто жаренные кабачки, и суп с кабачками, и даже сок из кабачков, но вот блинов еще не было. Я очень рада, что к кабачковому меню добавилось еще одно блюдо, с нетерпением буду ждать кабачкового сезона, чтобы порадовать этим новшеством своих домочадцев.

katja, эти блинчики я готовила специально для своей дочки, чтобы заменить ими хлеб(так как хлеб она не ест). Доча оценила их по достоинству! А со сметанкой будет еще вкуснее. Попробуйте, это очень вкусно!

iri1325, приготовьте, я уверена, что Вы не пожалеете, так как блинчики получаются очень нежными и вкусными!

Galla, и я очень рада, что мой рецепт займет место в Ваших кулинарных рецептах из кабачков и надеюсь, что Вы напишите мне о впечатлении о вкусе этих блинчиков...буду ждать сезон!

Своим рецептом вы предложили еще один вариант использования кабачков. Блюдо из разряда быстро и вкусно. Уточните пожалуйста, на какой терке лучше тереть кабачки, на мелкой?

Buzka, для блинов лучше тереть кабачки на мелкой терке. Думаю, что так будет лучше, но я не пробовала тереть на крупной терке, может и так будет неплохо.

Любопытный рецепт, думаю, такое блюдо будет даже полезней чем обычные блины, смело можно давать маленьким детям пробовать уже с года, а то и раньше.

Никогда бы не подумала, что из кабачков можно приготовить такую вкуснятину! Я из них обычно делаю драники (блюдо белорусской кухни), а у вас они получились как обычные тонкие блины, в которые можно добавить любую начинку! Спасибо за рецепт!

Я тоже во время сезона кабачков делаю такие блинчики.
А я еще из таких блинчиков можно сделать кабачковый тортик. Их нужно перемазать или майонезом или сматанкой, а сверху украсить тертым сыром, помидорами, зеленью. получается оригинальная закуска.

Marff, в том, что они полезнее обычных блинов сомнений нет, а вот можно ли их давать маленьким детям...не знаю... Хотя, думаю, что там нет таких ингредиентов, которые были бы вредны для детей, это выбор мам.

Irina, эти блины получаются тоненькими, но как для меня, то вкуснее обычных блинов. Конечно можно в них завернуть начинку, но только такую,чтобы сочеталась с кабачками.

Анютка,спасибо за совет! Я готовила торт из кабачков, но не из блинчиков, а теперь попробую и этот вариант!

как неожиданно! никогда бы не догадалась сама до таких блинчиков : ))) обязательно попробую, тем более, что в "загашнике" еще лежат кабачки!

ленуська, если у Вас еще остались кабачки, то советую попробовать, будете довольны этими блинчиками!

Ellisa, большое спасибо, я обязательно попробую, тем более у мужа на днях день рождение, так что ждите отзывов !

ленуська, буду переживать и надеяться на положительные отзывы

А почему кабачки указаны в штуках? Они же могут кардинально отличаться по весу...

Муку можно заменить на рисовую?

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста можно ли в вашем рецепте пшеничную муку заменить на другую? Если можно, то на какую лучше?