На главную

На сайте 26 507 рецептов
у 135 365 пользователей

Каталог рецептов

Картофельные шарики из пюре

Очень вкусная картофельная закуска! Идеальна с сыром и томатным соусом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Для теста:

Картошка

100

Креветки

400

Сливочное масло

30

Лук

1

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Мускатный орех

2

Петрушка

1

Молоко

2

Для панировки:

Панировочные сухари

60

Яйца

1

Вода

2

Для обжарки:

Растительное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
276 ккал
Белков:11 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 27 / 56 / 17
Н43 / С0 / В57

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Наталья, breik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Чтобы приготовить такие картофельные шарики, нужно порубить мелко луковицу, обжарить ее до прозрачности лучше на сливочном масле. Выложить затем лук в миску и добавить к нему пюре картофельное, очищенные креветки , рубленую петрушку, перец, соль, орех мускатный. Вылить сюда же молоко, вымесить и оставить на чуть-чуть.

 Яйцо взбить с двумя столовыми ложками простой воды. Вылепить из массы шарики. Вывалять их в панировочных сухарях или хлебных крошках, макнуть в яйцо, после снова вывалять в крошках. Прогреть масло для фритюра в глубокой сковороде и жарить крокеты до золотистой корочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ната
ната 30.09.2011 20:49:50

Рецепт очень заинтересовал. Креветок не было, и я сделала с крабовыми палочками (измельчила в фарш в блендере) - мне понравилось. Но и с креветками хочу попробовать Нямка Вот как готовить классические картофельные крокеты

0
kalina1976
kalina1976 01.10.2011 12:52:41

Я делала картофельные шарики без креветок, а добавляла селедочное филе, перекрученое в мясорубке. Мускатный орех -на любителя. А так - попробуем обязательно.

Наталья
Наталья 02.10.2011 06:07:31

Спасибо за подсказку, обязательно приготовлю такой вариант.

Иришка13
Иришка13 01.12.2011 13:45:00

Спасибо за рецепт,попробуем обязательно приготовить.

Иришка13
breik
breik 27.04.2012 20:19:26

Букетик Покатаю шарики картофельный завтра...И выложу фото для всех.. Вкуснятина

fialka
fialka 25.05.2012 15:18:35

Класс! Супер-пупер! Я ела только обычные картофельные крокеты, а приготовить их с креветками мне и в голову не приходило! Стесняюсь Нямка!!! Едим в удовольствие Слюнки текут

Иволга
Иволга 04.06.2012 21:04:50

Интересный вариант крокетов. Букетик

Ириша
Ириша 11.10.2013 20:40:06

какие аппетитные шарики Букетик)) люблю картошечку! интересное сочетание) картошку с креветками никогда не пробовала, но думаю должно быть вкусно!

Malinshi
Malinshi 05.03.2014 09:12:37

Очень оригинальная закуска! Как раз искала что-нибудь интересное к сегодняшнему вечернему праздничному столу, а то не хочется каждый раз гостей одним и тем же кормить)) Крокеты никогда раньше не готовила, но вроде не очень сложно. Креветки едим не часто, а тут как раз купили на днях, для салата. Больше ни с чем другим я их не пробовала. А тут они в сочетании с картофелем и сыром.. будет интересно! Побежала чистить креветки и кулинарничать!

Marinero
Marinero 28.04.2016 18:53:02

Malinshi:
Очень оригинальная закуска! Как раз искала что-нибудь интересное к сегодняшнему вечернему праздничному столу, а то не хочется каждый раз гостей одним и тем же кормить)) Крокеты никогда раньше не готовила, но вроде не очень сложно. Креветки едим не часто, а тут как раз купили на днях, для салата. Больше ни с чем другим я их не пробовала. А тут они в сочетании с картофелем и сыром.. будет интересно! Побежала чистить креветки и кулинарничать! А где Вы сыр увидели?

Olgitta
Olgitta 16.11.2016 10:14:30

А я бы внутрь положила немного куриного фарша

ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА 30.11.2016 21:18:05

Отличный рецепт! Спасибо! Заберу. Супер Букетик Цветочек

Советы к рецепту

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления... ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МА…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Креветки, Сливочное масло, Лук, Перец, Соль, Мускатный орех, Петрушка, Молоко, Панировочные сухари, Яйца, Вода, Растительное масло