На главную

На сайте 29 019 рецептов
у 185 109 пользователей

Каталог рецептов

Картофельные шарики из пюре

Очень вкусная картофельная закуска! Идеальна с сыром и томатным соусом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Картошка

100

Креветки

400

Сливочное масло

30

Лук

1

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Мускатный орех

2

Петрушка

1

Молоко

2

Для панировки:

Панировочные сухари

60

Яйца

1

Вода

2

Для обжарки:

Растительное масло

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
276 ккал
Белков:11 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 27 / 56 / 17
Н43 / С0 / В57

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Наталья, breik

Просмотров: 7 558

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Чтобы приготовить такие картофельные шарики, нужно порубить мелко луковицу, обжарить ее до прозрачности лучше на сливочном масле. Выложить затем лук в миску и добавить к нему пюре картофельное, очищенные креветки , рубленую петрушку, перец, соль, орех мускатный. Вылить сюда же молоко, вымесить и оставить на чуть-чуть.

 Яйцо взбить с двумя столовыми ложками простой воды. Вылепить из массы шарики. Вывалять их в панировочных сухарях или хлебных крошках, макнуть в яйцо, после снова вывалять в крошках. Прогреть масло для фритюра в глубокой сковороде и жарить крокеты до золотистой корочки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ната
ната

Рецепт очень заинтересовал. Креветок не было, и я сделала с крабовыми палочками (измельчила в фарш в блендере) - мне понравилось. Но и с креветками хочу попробовать Нямка Вот как готовить классические картофельные крокеты

0
kalina1976
kalina1976

Я делала картофельные шарики без креветок, а добавляла селедочное филе, перекрученое в мясорубке. Мускатный орех -на любителя. А так - попробуем обязательно.

Наталья
Наталья

Спасибо за подсказку, обязательно приготовлю такой вариант.

Иришка13
Иришка13

Спасибо за рецепт,попробуем обязательно приготовить.

breik
breik

Букетик Покатаю шарики картофельный завтра...И выложу фото для всех.. Вкуснятина

fialka
fialka

Класс! Супер-пупер! Я ела только обычные картофельные крокеты, а приготовить их с креветками мне и в голову не приходило! Стесняюсь Нямка!!! Едим в удовольствие Слюнки текут

Иволга
Иволга

Интересный вариант крокетов. Букетик

Ириша
Ириша

какие аппетитные шарики Букетик)) люблю картошечку! интересное сочетание) картошку с креветками никогда не пробовала, но думаю должно быть вкусно!

Malinshi
Malinshi

Очень оригинальная закуска! Как раз искала что-нибудь интересное к сегодняшнему вечернему праздничному столу, а то не хочется каждый раз гостей одним и тем же кормить)) Крокеты никогда раньше не готовила, но вроде не очень сложно. Креветки едим не часто, а тут как раз купили на днях, для салата. Больше ни с чем другим я их не пробовала. А тут они в сочетании с картофелем и сыром.. будет интересно! Побежала чистить креветки и кулинарничать!

Marinero
Marinero

Malinshi:
Очень оригинальная закуска! Как раз искала что-нибудь интересное к сегодняшнему вечернему праздничному столу, а то не хочется каждый раз гостей одним и тем же кормить)) Крокеты никогда раньше не готовила, но вроде не очень сложно. Креветки едим не часто, а тут как раз купили на днях, для салата. Больше ни с чем другим я их не пробовала. А тут они в сочетании с картофелем и сыром.. будет интересно! Побежала чистить креветки и кулинарничать! А где Вы сыр увидели?

Olgitta
Olgitta

А я бы внутрь положила немного куриного фарша

ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА

Отличный рецепт! Спасибо! Заберу. Супер Букетик Цветочек

Советы к рецепту

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления... ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МА…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Картошка, Сливочное масло, Лук, Перец, Соль, Мускатный орех, Петрушка, Молоко, Панировочные сухари, Яйца, Вода, Растительное масло