Салат с кальмаром колбасным сыром и пекинской капустой

Разнообразь свое повседневное меню неповторимым вкусом! Салат с кальмаром колбасным сыром и пекинской капустой - очень легкий салат для вечернего ужина или легкого перекуса. Колбасный сыр придает некую пикантность этому блюду. А заправка с добавлением соевого соуса вносит восточные нотки.
ЁлкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 67% 6 г
Жиры 22% 2 г
Углеводы 11% 1 г
41 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

1. Вскипятить в чайнике воду. Замороженные кальмары положить в миску и залить их кипятком. Оставить в таком положении на минуту-две, пока не свернется с них шкурка. Затем слить горячую воду. И залить кальмары холодной водой. Дать постоять им некоторое время, пока не остынут, достать из воды и почистить. Аккуратно поддев с края, снять шкурку. Далее удалить внутренности и хрящевую хорду. Еще раз хорошо промыть кальмары под проточной водой.

Отдельно поставить кастрюлю с водой на плиту и довести ее до кипения. После чего посолить воду по вкусу и опустить в кипяток кальмары. Варить их на протяжении 2-3 минут с момента повторного закипания воды, после чего слить воду. Остудить кальмары и нарезать их тонкими полосками.

2. Куриные яйца также поместить в кастрюлю с водой и отварить в течение 10 минут с момента кипения. Затем слить горячую воду и залить холодной. Очистить яйца от скорлупы и также нарезать соломкой.

3. Колбасный сыр очистить от пленки, срезать края, а остальное нарезать брусочками.

4. Пекинскую капусту хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Затем мелко порезать.

5. Свежие огурцы промыть, высушить. Положить их на разделочную доску и нарезать соломкой.

6. Смешать все подготовленные ингредиенты в миске для салата.

7. Приготовить заправку для салата. Для этого смешать свежевыжатый лимонный сок и соевый соус между собой. Добавить черный молотый перец по своему вкусу и хорошо взбить смесь ручным венчиком или вилкой. Теперь нужно попробовать заправку и добавить соль при необходимости. Вот и все! Заправка готова!

8. Полить приготовленной заправкой салат из кальмаров и сыра, перемешать все продукты между собой. Попробовать салат на вкус и в случае необходимости добавить соль.

По желанию салат с отварными кальмарами, свежим огурцом и колбасным сыром можно украсить свежей зеленью и подавать на стол!

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сыр колбасный - 268 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмары, Вода, Куриные яйца, Огурцы, Колбасный сыр, Пекинская китайская капуста, Зелень, Соль, Лимонный сок, Соевый соус, Перец черный молотый