Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Сложить обжаренную свинину в кастрюлю, залить водой (примерно 1,5 л) и варить до готовности мяса около 2-х часов.
Очищенный картофель порезать на крупные куски, сложить в кастрюлю и варить до готовности картофеля минут 40.
Затем выложить к картофелю порезанный кусками болгарский перец.
Через 20-25 минут добавить в кастрюлю очищенные от кожи и порезанные на куски томаты и лук. На этом этапе можно солить блюдо и добавлять приправы.
Еще через 20 минут положить мелко порубленную петрушку, измельченный чеснок.
Через 5-6 минут блюдо готово.
Картофель должен развариться настолько, что образует густой соус. Мясо разберется на волокна (как в тушенке).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Это суп?
Нет. Это картошка, тушенная с мясом. Вкуснота необыкновенная.
Была бы такая функция на сайте - подписка на любимые рецепты, чтобы они автоматически собирались в папку "Избранные рецепты". Открываешь страницу- а у тебя приятное пополнение в папке от выбранного автора.
Может, когда-нибудь и сделают. Сайт ведь молодой, пока еще все пожелания выполнят. И так кулинарсная книга есть. Ведь ни на одном сайте такой удобной штуки нет, чем сайт и дорог.
Все, что с болгарским перцем - заочно будет вкусно! Обожаю всё с жареным мясом! Рецепт изумительный! Приготовлю!
Приготовьте. Я это блюдо всю свою жизнь ем и не надоедает.
В детстве помню бабушка называла это блюдо картофельный соус и сейчас я его так же называю, и нет ничего проще и вкуснее, только очень важно правильно выбрать картошку, это 90% успеха. Мякоть свинины можно заменить свинными ребрышками, которые нужно предварительно обжарить и протушить с луком и морковью. Жарить и тушить лучше в одной посуде, это может быть казан или кастрюля с антипригарным покрытием. Такая картошка с мясом безпроигрышный вариант как для начинающей хозяйки так и для хозяйки со стажем.
Так и у нас в семье тоже всегда называли соусом, а потом я нашла оригинальное название и потому так и назвала свой рецепт.
Что-то мы в комментариях всё о сладком... А это блюдо кто-нибудь сам приготовил? Сытное очень, как раз для семьи. У меня быстро умяли!
Я его готовлю в основном в выходные. Все сыты и я не устала, больше времени с семьей нахожусь, а не у "станка".
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Хмели-сунели - 417 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г