Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку.
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком.
Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
Мякоть нарезать кубиками.
Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.
У нас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Эллиса, очень эффектное блюдо!
Это не только красиво, но и очень вкусно! Вот такой гарнир-сюрприз не оставит равнодушными никого из гостей, я уже это испробовала.
Сегодня подумала, чем бы мне картофель нафаршировать?) Вот и ответ) Спасибо за рецепт. Будет вкусно.
Koritsa, я буду надеяться, что Вам понравится такой картофель. У него хрустящая корочка и вкусный фарш с расплавленным сыром, очень вкусно!
Картошка - это любимое блюдо в нашей семье. Знаю много рецептов ее приготовления. Но такой еще никогда не пробовала. Спасибо за идею, обязательно приготовлю.
Ирчик, я советую Вам приготовить этот картофель, его можно подать как основное блюдо и никакого больше мяса. 
Ах, ну до чего ж сытно и апепетитно! Приготовлю своим домашним, обязательно!
JANORA, надеюсь что Вам и Вашей семье понравится это блюдо 
! И в праздники, и в будни такая картошка займет достойное место на столе.
Отложила рецепт, чтобы к Новому году вместо гарнира сделать. Думаю, получится очень даже здорово. 
Олюша Демо, можете не сомневаться! Гости будут удивлены и довольны! Надеюсь, что вкус Вас порадует!
До сих пор как-то даже не догадывалась, что можно нечто подобное из картошки соорудить.
Очень креативно! 
жалко что, у нас фритюрницы нету( 
мама моя против нее говорит что, вредно для здоровья
а я бы попробывала 
Знатная картошечка! Голосую за нее двумя руками))
И гарнир, и второе блюдо, просто отлично!
ninaola, спасибо большое! Такая картошечка порадует Ваших гостей и видом, и вкусом!
Ава Ри Я, а для этого не обязательно иметь фритюрницу, налейте в небольшую кастрюльку растительное масло, нагрейте его и обжарьте картофель.
WhiteSin, я с Вами полностью согласна! Ее можно подать ни как гарнир, а как полноценное второе блюдо! Спасибо Вам за высокую оценку картофеля!!!
Эллочка,поздравляю с победой!Блюдо просто шикарное.Картошка приготовленная таким способом точно подойдёт на праздничный стол! 
Эля, поздравляю, ты просто молодчина!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г