На главную

На сайте 24 797 рецептов
у 122 814 пользователей

Каталог рецептов

Салат из помидоров с луком заготовки на зиму

Открыла - и кушай! Хороший вариант для тех, у кого нехватка времени! Салат лук помидоры в заготовках - отличное и простое блюдо для всех!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Помидоры

7

Лук репчатый

1

Гвоздика

20

Столовый уксус

3

Растительное масло

5

Соль

150

Сахар

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
103 ккал
Белков:1 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 7 / 60 / 33
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Дарья ☼

Комментариев: 0

способ приготовления

Практически во всех салатах, заготавливаемых на зиму, присутствуют помидоры. У каждой хозяйки свои излюбленные рецепты салатов из помидор, но я хочу предложить и тот, без которого мой «погребок с припасами» не может называться полным. Он крайне прост в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Вам понадобятся лишь помидоры с луком и некоторые специи. Подготовленные помидоры нужно нарезать дольками, лук – полукольцами. Укладывать в банку овощи нужно слоями, начиная с помидор. В наполненную банку (например, 3-х литровую), сверху кладутся лавровый лист (4шт.), гвоздика (4шт.), перец горошком (по вкусу), заливается маринад. Маринад приготовляем заранее с расчетом на 1 л. воды: 3 ч.л. соли смешиваем с 4 ст.л. сахарного песка. После этого ставим банки на стерилизацию, в зависимости от размеров посуды в которой стерилизуете и объема банки, на 5 -10 мин. За 2 минуты до окончания стерилизации добавьте (на 3-х л. банку) 6 ст.л. масла и 4 ст.л. уксуса. Закатывать в горячем виде, переворачивать вверх дном и укрывать. Если вы предпочтете сделать этот салат низкокалорийным, просто уменьшите указанную норму масла вдвое. Тогда эта еда совершенно не навредит вашей талии.
Надеюсь, это кулинарное блюдо займет достойное место на вашем зимнем столе.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mashenka
Mashenka 30.04.2012 18:13:01


Дарья aka Gerda, чудесненько!! спасибо ! класс ! ! Букетик

Леся
Леся 28.05.2013 15:56:02

Помидоры с луком - достаточно простой и довольно вкусный рецептик. Подмигивание

Дарья ☼
Дарья ☼ 29.05.2013 10:48:15




кушайте на здоровьеВкуснятинастрашно рада, что понравилосьВкуснятина!!!

С улыбкой по жизни
Людмила
Людмила 03.09.2013 10:56:52

Такой салатик очень люблю в свежем виде, правда зимой вкус помидор совсем не радует. Так, что Ваш рецептик как раз в тему, обязательно воспользуюсь им и сделаю себе такую вкуснятину. Я думаю, что зимой он будет намного вкуснее свежего, все таки летние помидоры даже в банке сохраняют свой вкус и аромат! Большое спасибо за рецепт, он уже у меня в кулинарной книге! Супер

Ира
Ира 03.09.2013 11:30:54

А зимой когда открываешь такую баночку с салатиком...уууууух как вкусно и лето вспоминается такое ласковое, тёплое. Хочется ещё....
Красота!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Дарья ☼
Дарья ☼ 03.09.2013 23:23:59

Понимаю! Хи-хи

С улыбкой по жизни
Шура
Шура 04.09.2013 22:06:24

Да,мне вот тоже захотелось Вашего салатика,смотрится очень красиво,лучок видно пропитался соком и маринадом и его бы на вилочку,да с картошечкой))) Аплодисменты

Дарья ☼
Дарья ☼ 05.09.2013 09:39:08

Шурочка, с удовольствием к вам присоединюсь к картошечке! Подмигивание

С улыбкой по жизни
Кристина
Кристина 30.09.2015 08:13:45

Подскажите,пожалуйста,маринады заливать в холодном виде. Правильно?

Дарья ☼
Дарья ☼ 01.10.2015 10:01:16

Я заливаю горячим - маринад я делаю на горячей кипяченой воде

С улыбкой по жизни
Кристина
Кристина 01.10.2015 13:40:58

Спасибо. Обязательно сделаю

Дшефа
Дшефа 27.04.2016 16:58:20

Все-таки, помидорки лучше не резать. Сделала и так, и так, и еще для эксперимента, не во все банки добавляла масло. Осталась последняя баночка.На вкус все одинаковые, но Целые понравились больше. Спасибо! Букетик

Мира
Мира 27.07.2016 14:22:09

Здравствуйте скажите пожалуйста банки заполняем и стерилизовать или до заполнение если после а как после стерилизовать на манта варке.

Дарья ☼
Дарья ☼ 27.07.2016 14:49:30

Мира:
Здравствуйте скажите пожалуйста банки заполняем и стерилизовать или до заполнение если после а как после стерилизовать на манта варке. Не поняла вопроса)
В рецепте написано:
После этого ставим банки на стерилизацию, в зависимости от размеров посуды в которой стерилизуете и объема банки, на 5 -10 мин. За 2 минуты до окончания стерилизации добавьте (на 3-х л. банку) 6 ст.л. масла и 4 ст.л. уксуса.
То есть банки должны быть заполнены. Только масло и уксус в них во время стерилизации добавляют.
Но и до стерилизации банки должны быть простерилизованы.

С улыбкой по жизни
евражка
евражка 30.07.2016 08:09:22

Добрый день! А сколько литровых банок получиться?

Ира
Ира 30.07.2016 16:50:29

Видимо на на три трёхлитровые банки, если по подсчёту продуктов, может ещё автор рецепта расскажет что да как...

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 01.08.2016 09:34:05

Зависит от того, как туго вы помидоры в банки закладываете. Но да, получается где-то 8 литровых банок. Может, больше.

С улыбкой по жизни
Людмила
Людмила 06.09.2016 13:39:55

Вкус детства..с мамой такой салат делаем каждый год! всем советую Праздник

Привет всем кулинарам!!
Нина
Нина 12.09.2016 19:19:41

Скажите пожалуйста а сколько процентов уксус

Дарья ☼
Дарья ☼ 13.09.2016 10:39:48

Столовый 9% уксус)

С улыбкой по жизни
Ирина
Ирина 14.09.2016 14:19:20

Сколько выходит литровых банок спс

Инна
Инна 19.09.2016 11:05:00

А как рассчитать количество рассола в банку, что бы потом туда налить масло и уксус?

Дарья ☼
Дарья ☼ 03.10.2016 08:00:48

Только на глаз, больше никак. Улыбка

С улыбкой по жизни
Marina_
Marina_ 08.12.2016 16:50:34

Делала впервые такой салат. Еще зима не закончилась, а съели 5 банок (0,5-1л.). Очень очень понравился салатик! 10+!
Добавляла салатик, когда жарила яйца на завтрак, очень круто. В следующем году буду делать больше банок. Супер
Благодарю за рецепт! Цветочек

:)
Новый кулинар
Новый кулинар 03.09.2017 13:09:38

Привет читая коменты уже хочу☺

Всем привет.увидела рецепт помидор в желе с луком хочу попробывать
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 03.09.2017 14:10:43

тогда готовьте, за чем дело стало? Подмигивание

С улыбкой по жизни
0
zalya
zalya 11.09.2017 15:14:05

Доброго дня суток! У меня такой вопрос: а можно такой салатик сделать без стерилизации, то-есть под капроновые крышки?

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 13.09.2017 13:42:24

Думаю, если держать в холоде, то все будет хорошо. Уксус консервирует совсем неплохо.

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Лук репчатый, Лавровый лист, Гвоздика, Перец горошком, Столовый уксус, Растительное масло, Соль, Сахар