На главную

На сайте 26 407 рецептов
у 134 622 пользователей

Каталог рецептов

Ракушки фаршированные грибами

Оригинальная закуска с насыщенным грибным вкусом! Ракушки, фаршированные пшенной кашей и грибами, это очень вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Макароны

150

Шампиньоны

150

Пшено

0.5

Растительное масло

2

Зелень

3

Чеснок

3

Специи сухие

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
205 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 14 / 16 / 70
Н13 / С52 / В35

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Ellisa

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Отвариваем кашу пшенную. Для этого вливаем в кастрюлю один стакан воды, добавляем соли, доводим до кипения. Кладем промытое пшено и варим до готовности.

Режем мелко лук, грибы - кубиками. Обжариваем все в растительном масле.

Соединяем с пшенной кашей грибы, солим, перемешиваем.

Отвариваем ракушке в большом количестве подсоленной воды до полуготовности.

Остужаем их слегка, после фаршируем кашей.

Кладем ракушки на противень, на дно которого налит овощной бульон, чуть растительного масла. Добавляем итальянских трав, соли, перца лимонного, зубчик чеснока.

Сбрызгиваем ракушки раст.маслом и печем при 170 град. 15-20 минут.

Подаем фаршированные ракушки с измельченной зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lakshmi-777
lakshmi-777 02.02.2012 00:48:43

Хорошее решение использовать пшено.Попробую обязательно! Супер

0
natali
natali 07.02.2012 14:10:08

Интересный и необычный рецепт. Готовлю фаршированные макароны с разными начинками, но такую встречаю первый раз. Очень интересно попробовать что получится на вкус.

0
Annushka215
Annushka215 09.02.2012 23:23:17

Грибы, наверное, один из самых любимых продуктов в нашей семье. Правда, сочетание с пшеном ещё ни разу ни пробовали. Стоит рискнуть, смотрится аппетитно. Часто готовлю грибы с курицей и перловкой. Тоже необычайно вкусно.

0
Ellisa
Ellisa 15.02.2012 14:32:48

akshmi-777, попробуй, надеюсь тебе понравится!!! Буду ждать впечатлений! Букетик Букетик Букетик

0
Ellisa
Ellisa 15.02.2012 14:34:47

natali, попробуйте, лично мне понравилось. В пост очень важно разнообразить меню,этот рецепт как вариант! Букетик Букетик Букетик

0
Ellisa
Ellisa 15.02.2012 14:36:27

Annushka215, не нужно бояться экспериментов...приготовьте небольшую порцию, попробуйте,а если понравится, тогда можно уже и по более приготовить. Цветочек Цветочек Цветочек

0
Iren
Iren 25.02.2012 01:23:36

Пол года назад купила (правда не ракушки) большие макароны и не знала, что сними делать. Попробовала приготовить Ваше блюдо. Отличный рецепт! Теперь точно не пропадут. Спасибо

0
Nika1
Nika1 27.02.2012 18:42:10

Ни разу не готовила и ни у кого не ела грибы с пшеном. Я наверное сделаю лучше с рисом, также можно добавить в начинку этого рецепта яйца, но рис с яйцом не должны преобладать над грибами.

0
Ellisa
Ellisa 27.02.2012 18:47:59

Iren, спасибо большое, что поверили мне и приготовили это блюдо!!! Букетик Букетик Букетик И, конечно же, я очень рада, что оно Вам понравилось! Вы, наверное, фаршировали канелоне, должно быть очень красиво!

0
Ellisa
Ellisa 27.02.2012 18:49:11

Nika1, ну когда нибудь надо и попробовать Подмигивание Мне очень понравилось это сочетание!

0

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Шампиньоны, Пшено, Лук репчатый, Растительное масло, Зелень, Чеснок, Специи сухие, Соль, Перец черный молотый