На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 694 пользователей

Каталог рецептов

Гороховый суп постный

Бобовые богаты растительным белком и клетчаткой, а горох особенно! Я подаю в суп еще зелень, иногда столовую ложку томатной пасты (до жареных лука и морковки). Очень полезный и простой суп! В нашей семье есть золотое правило – каждый день мы обязательно едим суп. Так вот балуем мы свои желудки, без первого жить не можем, супчики варим всякие разнообразные. Давайте я вам расскажу кулинарный рецепт постного горохового супа. Эта еда и вкусная, и полезная! В горохе содержится растительных белков столько же, сколько в говядине. Поэтому не забывайте хотя бы изредка готовить гороховые супы, каши… Про гороховую кашу я вам тоже как-нибудь поведаю) 

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Растительное масло

4

Чеснок

1

Горох

1

Морковь

2

Картошка

2

Лук

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
201 ккал
Белков:7 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 18 / 26 / 56
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Венера, Lana P

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Итак, чтобы сократить время приготовления супа (горох варится довольно долго!), замачиваем тщательно промытый горох в трех стаканах на ночь. 
Утром просыпаемся, сливаем воду, промываем еще разок горох и ставим варить в небольшом количестве кипятка (горох должен быть едва прикрыт). Сразу же добавляем растительное масло, лавровый лист и перец горошком.
Готовим заправку. На крупной терке трем морковку, режем мелко лук и обжариваем их. Кинув зажарку в кастрюлю с горохом, добавляем чуть кипятка и варим минут 20. Режем картофель, кидаем его в суп, солим и добавляем воды до краев кастрюли :) Когда картошка будет готова, добавляем чеснок и разбиваем в кастрюлю яйца (по желанию). Варим пару минут – и все, постный гороховый суп готов!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
jakalka
jakalka 15.10.2010 14:45:30

Гороховый суп - на любителя, мне кажется. Например, у меня в семье никто не любит постные блюда, мы готовим его на копченых ребрышках

0
Lana P
Lana P 10.04.2012 15:45:00

Я иногда додаю в суп еще зелень, иногда столовую ложку томатной пасты (до жареных лука и морковки). Очень полезный и простой суп!

Світлана
0
venera
venera 10.04.2012 17:58:24

Мечты
Беру ваш гороховый супчик в мою кулинарную книжку, Спасибо Букетик

Lana P
Lana P 14.06.2012 17:08:40

Вам спасибо! Кушайте на здоровья Хозяюшка

Світлана
Tatyana
Tatyana 09.07.2013 14:18:31

Ну надо же ! А я яйца только в " Зелёный борщ " добавляла, пойду и сюда попробую ) Букетик

0
Шура
Шура 09.07.2013 21:44:01

Прекрасный, золотистый такой, аппетитный и вкусный, хороший рецепт, спасибо! Люблю гороховой суп! Воспользуюсь Вашим рецептом. Улыбка Спасибо

0
Венера
Венера 10.07.2013 05:40:31

угощайтесь!!!!!!! С любовью

0
Tatyana
Tatyana 10.07.2013 23:43:04

Мне с яйцами даже больше понравился чем без них Нямка

0
Венера
Венера 11.07.2013 16:56:10

красивенький супчик!

0
Ира
Ира 06.09.2013 15:57:34

Вкусный суп - бесспорно, но не пойму, почему называется постный? Там же есть яйца...
Надо подумать

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
людмила
людмила 11.03.2015 12:08:04

Да, почему постный?

как вкусно поесть,и не поправиться???
0
Венера
Венера 12.03.2015 11:54:24

Яйца можно не класть, это на выбор. Просто с ними получается вкуснее.

0
Лиза
Лиза 22.11.2015 14:03:41

Добрый вечер! Первый раз готовила гороховый суп. Правда получился больше похожим на суп-пюре, но очень вкусно!

Венера
Венера 23.11.2015 10:51:31

Рада, что понравилось!

0
Светлана
Светлана 14.03.2016 14:22:34

Суп действительно вкусненький, но только совершенно не постный. В пост яйца не употребляют. Спасибо за рецепт!!

0
Венера
Венера 15.03.2016 08:35:14

Ну у меня написано, что яйца добавляются по желанию. Далеко не все соблюдают пост кстати Улыбка

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Горох - 298 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Чеснок, Горох, Морковь, Картошка, Лук, Лавровый лист, Перец горошком, Соль