На главную

На сайте 14 616 рецептов
у 84 513 пользователей

Кулинарный рецепт Гороховый суп постный

Раскройте все тонкости приготовления блюда постный гороховый суп вегетарианский! состав, советы, похожие рецепты, пошаговые фото, порядок приготовления, комментарии.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/722

ингредиенты на 5 порций

Растительное масло

4

Чеснок

1

Горох

1

Морковь

2

Картошка

2

Лук

1

Лавровый лист

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
201 ккал
Белков:7 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 18 / 26 / 56
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта, фото: Венера, Lana P

Время приготовления:1 ч 20 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
Итак, чтобы сократить время приготовления супа (горох варится довольно долго!), замачиваем тщательно промытый горох в трех стаканах на ночь. 
Утром просыпаемся, сливаем воду, промываем еще разок горох и ставим варить в небольшом количестве кипятка (горох должен быть едва прикрыт). Сразу же добавляем растительное масло, лавровый лист и перец горошком.
Готовим заправку. На крупной терке трем морковку, режем мелко лук и обжариваем их. Кинув зажарку в кастрюлю с горохом, добавляем чуть кипятка и варим минут 20. Режем картофель, кидаем его в суп, солим и добавляем воды до краев кастрюли :) Когда картошка будет готова, добавляем чеснок и разбиваем в кастрюлю яйца (по желанию). Варим пару минут – и все, постный гороховый суп готов!!

Личные впечатления о рецепте:

Бобовые богаты растительным белком и клетчаткой, а горох особенно!
Я подаю в суп еще зелень, иногда столовую ложку томатной пасты (до жареных лука и морковки). Очень полезный и простой суп!
В нашей семье есть золотое правило – каждый день мы обязательно едим суп. Так вот балуем мы свои желудки, без первого жить не можем, супчики варим всякие разнообразные. Давайте я вам расскажу кулинарный рецепт постного горохового супа. Эта еда и вкусная, и полезная! В горохе содержится растительных белков столько же, сколько в говядине. Поэтому не забывайте хотя бы изредка готовить гороховые супы, каши… Про гороховую кашу я вам тоже как-нибудь поведаю) 

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Постный гороховый суп вегетарианский

Показать комментарии:
Lana P
Lana P 10/04/2012 15:45

Я иногда додаю в суп еще зелень, иногда столовую ложку томатной пасты (до жареных лука и морковки). Очень полезный и простой суп!

Світлана
0
venera
venera 10/04/2012 17:58

Мечты
Беру ваш гороховый супчик в мою кулинарную книжку, Спасибо Букетик

Lana P
Lana P 14/06/2012 17:08

Вам спасибо! Кушайте на здоровья Хозяюшка

Світлана
Tatyana
Tatyana 09/07/2013 14:18

Ну надо же ! А я яйца только в " Зелёный борщ " добавляла, пойду и сюда попробую ) Букетик

0
Шура
Шура 09/07/2013 21:44

Прекрасный, золотистый такой, аппетитный и вкусный, хороший рецепт, спасибо! Люблю гороховой суп! Воспользуюсь Вашим рецептом. Улыбка Спасибо

0
Венера
Венера 10/07/2013 05:40

угощайтесь!!!!!!! С любовью

0
Tatyana
Tatyana 10/07/2013 23:43

Мне с яйцами даже больше понравился чем без них Нямка

0
Венера
Венера 11/07/2013 16:56

красивенький супчик!

0
Ира
Ира 06/09/2013 15:57

Вкусный суп - бесспорно, но не пойму, почему называется постный? Там же есть яйца...
Надо подумать

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
людмила
людмила 11/03/2015 12:08

Да, почему постный?

как вкусно поесть,и не поправиться???
0
Венера
Венера 12/03/2015 11:54

Яйца можно не класть, это на выбор. Просто с ними получается вкуснее.

0
Лиза
Лиза 22/11/2015 14:03

Добрый вечер! Первый раз готовила гороховый суп. Правда получился больше похожим на суп-пюре, но очень вкусно!

Венера
Венера 23/11/2015 10:51

Рада, что понравилось!

0
Светлана
Светлана 14/03/2016 14:22

Суп действительно вкусненький, но только совершенно не постный. В пост яйца не употребляют. Спасибо за рецепт!!

0
Венера
Венера 15/03/2016 08:35

Ну у меня написано, что яйца добавляются по желанию. Далеко не все соблюдают пост кстати Улыбка

0

Советы к рецепту Постный гороховый суп вегетарианский

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Мнение диетолога о рецепте Постный гороховый суп вегетарианский

Диетолог Елена

Горох очень питательный продукт в нем содержатся витамины, минералы, полезные аминокислоты, а также белки, клетчатка, крахмал и минеральные соли.

Гороховый суп можно рекомендовать больным мочекаменной болезнью с фосфатурией.

Этот суп не рекомендуется включать в рацион при заболеваниях пищеварительной системы, патологии почек, больным сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Постный гороховый суп вегетарианский

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Горох - 298 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Чеснок, Горох, Морковь, Картошка, Лук, Лавровый лист, Перец горошком, Соль