Мини кексы с ежевикой

Пышные кексы с лимонной цедрой. Очень легки в приготовлении! Замечательно подходят мини кексы с ежевикой для семейных вечеров с ароматным чаем
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 5 г
Жиры 17% 8 г
Углеводы 72% 34 г
232 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, кефир, растопленное сливочное масло(маргарин), ваниль, разрыхлитель, цедру.
 Всё хорошо размешать, добавить муку и ягоды, обсыпанные мукой.
 Формочки смазать растительным маслом, заполнить наполовину тестом и поставить выпекать на 25-35 минут в хорошо разогретую духовку.
Перед подачей на стол по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Скоро будут пошаговые фото! Интересно с ежевикой кексы испечь Подмигивание

Выложил фотки. По поводу самого блюда хочу сказать, что вкус не совсем "кексовый", скорее это мини пироги с ежевикой Улыбка Но добавление ежевики в тесто придает ему необыкновенный аромат и вкус! Я вообще большой поклонник выпечки е ежевикой. Попробую добавить ее в свой рецепт кексов и поделюсь фотками и впечатлениями Подмигивание


ЦветочекКотик, вы - гений-пекарь
Респект, за фотки!!!!!! Ждем продолжения

Julia, огромное спасибо за добрые слова! СмущенСпасибо

Спасибо за рецепт. Я с малиной пекла получилось вкусно і красиво.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Ваниль - 288 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Ежевика - 31 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Сметана, Кефир, Сливочное масло, Лимонная цедра, Ваниль, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Ежевика