На главную

На сайте 12 819 рецептов
у 73 545 пользователей

Рецепт Запеченная индейка в рукаве в духовке с фото

Запекай индейку в рукаве в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/7644

ингредиенты на 6 порций

Индейка

2

Мёд

3

Горчица

3

Паприка

0.5

Хмели-сунели

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
281 ккал
Белков:74 гр
Жиров:187 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 28 / 71 / 1
Н11 / С0 / В89

Автор рецепта и фото: Оляля

Время приготовления: 2 ч 40 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Берем "части тела" индейки и приводим в порядок(моем, ощипываем, осмаливаем). Солим и перчим, натираем приправами. Смешиваем мед и горчицу, обмазываем этой смесью индейку, даем "отдохнуть" и помещаем в "рукав". Духовку разогреваем до 180С. После "отдыха" укладываем индейку в "рукаве" на противень и отправляем в разогретую духовку прим. на 1,5 - 2 часа.

Личные впечатления о рецепте:

Индейка, приготовленная в "рукаве", получится нежнейшей и сочной!
Простота.
Пробовала готовить индейку по-всякому, вот и пришла к такому набору ингредиентов, получается нежная и мягкая индейка с очень интересным вкусом.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Запеченная индейка в рукаве в духовке

Показать комментарии:
Марго
Марго 03/04/2012 13:36

Очень простой рецепт, мне нравится, на фото нууу очень аппетитно Едим в удовольствие как я понимаю использовать можно любую часть индейки?

0
Лидия Александровна

Сама готовлю мясо птицы по такому рецепту и могу точно сказать, что это вкусно. Супер

0
Антип
Антип 03/04/2012 20:19

мне тоже рецепт интересен, радует что очень быстр в приготовлении, запомню С любовью

0
ЛюСей
ЛюСей 05/04/2012 12:10

отличный рецепт Супер просто и вкусно Нямка Нямка

0
Оляля
Оляля 07/04/2012 17:47

Марго, здравствуйте,да можно любую часть индейки, спасибо за комент Улыбка

0
Оляля
Оляля 07/04/2012 17:51

vini спасибо за комент,да действительно! это вкусно

0
Оляля
Оляля 07/04/2012 17:54

Антип спасибо за комент, Смех я то-же люблю быстро и вкусно Едим в удовольствие

0
Оляля
Оляля 07/04/2012 17:58

ЛюСей спасибо за комент Букетик

0
Алина Викторовна

Здоровские крылышки Слюнки текут Нямка

0
Ната
Ната 28/04/2012 11:54

очень простой рецепт, а какие суперские крылышки получились Нямка

0
rus
rus 02/05/2012 14:30

Да! Индейка есть индейка. Вкус этого мяса изумителен. Еще с таким сочетанием ингредиентов... Класс!!! Автору мое уважение. Букетик

0

Советы к рецепту Запеченная индейка в рукаве в духовке

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Мнение диетолога о рецепте Запеченная индейка в рукаве в духовке

Диетолог Елена

Индейка запеченная в рукаве - красивое и аппетитное блюдо, прежде всего из-за сказочной золотистой корочки, которая образуется в процессе приготовления курочки. Но именно в ней содержатся вредные животные жиры и холестерин, который способствует развитию атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы, поэтому ее лучше отложить на край тарелки.
Мясо индейки является важнейшим источником полноценного белка и хорошо усваивается организмом. Оно богато минералами - калием, магнием, фосфором, железом, а также витаминами группы В. Мясо индейки не вызывает аллергию, поэтому его часто рекомендуют в лечебном питании.

В 100 граммах готового блюда содержится около 250 ккал, поэтому его следует употреблять не более 150 грамм в день.

Индейку запеченную в рукаве не рекомендуется включать в рацион в стадии обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, панкреатите, обострении сердечно-сосудистых заболеваний, а также при заболеваниях почек.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Запеченная индейка в рукаве в духовке

  • Индейка i категории - 276 ккал/100г
  • Индейка ii категории - 194 ккал/100г
  • Мед - 309 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Индейка, Мёд, Горчица, Паприка, Хмели-сунели, Соль, Перец черный молотый