Карамельное песочное печенье

Вкусное и сладкое песочное печенье понравится и деткам, и взрослым! Просто и вкусно. Вкусное, хрустящее и карамельное печенье. Сыну очень понравилось.
Dot (Варя)Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 36% 24 г
Углеводы 57% 38 г
416 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 8 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
1. Поставить кастрюлю с толстым дном на огонь. Половину порции сахара (60 гр) всыпьте в кастрюлю, пусть плавится. Как только сахар начнет таять, тут же всыпьте вторую часть его. При этом не размешивайте, просто потрясите кастрюлю.
Как только карамель приготовится, уберите с огня кастрюлю, влейте осторожно в нее горячие сливки. Снова поставьте на плиту, размешивайте венчиком, пока смесь не станет полностью однородной.
2. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
3. Размешивать нужно до полного растворения масла и образования гладкой структуры карамели.
4. Перелейте сливочную карамель в прохладную миску, высыпьте сразу всю муку и коричневый сахар. Замесите тесто.
Уберите в холодильник на ночь.
5. Утром начнем делать. Разогреть духовку до 180С. Раскатать тесто, толщиной 0,5 см.
Вырезать прямоугольники, посередине слегка вдавить, а по краям вдавить точки (одна, два, три и т.д) по типу домино. Переложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
Достаньте и дайте полностью остыть на решетке. Печенье готово! Приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Оформление, как всегда, очень интересное и необычное. СуперТолько как вы 16 грамм отмеряете?

vini, спасибо за внимание к рецепту! Я с помощью кухонных весов! Могу сказать сколько это столовых ложек если надо? Улыбка

Как всегда красота. Спасибо, Варенька Букетик

У меня кухонных весов нет, поэтому отмеряю ложками, стаканами и т.п. Улыбка Поэтому буду благодарна за указание количества в ложках Стесняюсь

vini, без проблем! Сливок - 2 ст. ложки. Улыбка

ОткрыткаОригинально ,печенье "Домино " Танцую

А что тесто цветом разное? Испекла, хуже еще не было. Не сладкие абсолютно, не пропеклись. Насчет вкуса карамели ничего не могу сказать, так как вкус сырого несладкого теста все перебивал.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Сливки, Сливочное масло, Коричневый сахар, Пшеничная мука