На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Львовский сырник

Безумно вкусная творожная сладость в шоколадной глазури! Очень вкусно и нежно Очень нежный и вкусный десерт,просто тающий во рту!!! Его можно увидеть в любой львовской кондитерской или кофейне.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Творог

500

Сахар

150

Яйца

4

Манка

1

Сливочное масло

100

Изюм

40

Для глазури:

Сахар

2

Какао-порошок

2

Сметана

3

Сливочное масло

1

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Лимонная цедра

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
269 ккал
Белков:11 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 23 / 34 / 43
Н5 / С15 / В80

Время приготовления: 10 ч 50 мин

Опубликовано: lakshmi-777

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Протереть через сито творог домашний (обязательно жирный, но не мокрый).

Взбить с сахаром желтки до однородной глянцевой массы. Всыпать манку, масло сливочное размягченное, изюм, лим.цедру.

Сюда же добавить творог, все смешать в комбайне.

Отдельно взбить до пиков белки.

Добавить белки в творог, осторожно размешать.

Смазать форму маслом, присыпать мукой, переложить тесто в форму и печь 40-50 минут при 180 гр.

Растопить слив.масло, добавить к нему сахар, затем какао и сметану. Довести, помешивая, до кипения, убрать с плиты.

Сырнику дать остыть в форме, перевернуть на блюдо и полить горячей глазурью. Дать застыть, а после убрать в холодильник на ночь.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
fialka
fialka 30.04.2012 18:16:02

Этот рецепт - прямое попадание в мой вкус! ВкуснятинаЗдесь есть все, что я люблю, Едим в удовольствиея обязательно приготовлю сырник по вашему рецепту и фотками похвастаюсь. Стесняюсь Только домашнего творога у меня нет, но я думаю, что и магазинный жирный творог подойдет. Букетик

0
Milla
Milla 30.04.2012 19:05:15

благодаря таким приятным рецептам мне останавливаться совершенно не хочется
Вот еще один вкусный рецепт сырничков

0
lakshmi-777
lakshmi-777 30.04.2012 19:32:14

fialka - буду очень рада если вы приготовите по этому рецепту.Обязательно похвастайтесь фотками! Дружба Творог конечно можно взять и магазинный,просто я беру всё время у одной женщины,он очень вкусный даже просто так кушать Супер

0
fialka
fialka 08.05.2012 08:11:39

Лика, огромное вам спасибо за рецепт потрясающе нежного, вкусного сырника! Спасибо БукетикСовершенно неповторимую нотку придает ему лимоная цедра, Нямка я еле дождалась утра, чтобы его попробовать! Стесняюсь Слюнки текут Вкуснятина

lakshmi-777
lakshmi-777 10.05.2012 20:49:18

fialka - огромное спасибо за доверие и чудесное фото сырника!Получилось замечательно!!! Супер-пупер!Очень рада что вам понравилось,готовьте на здоровье! Цветочек Цветочек Цветочек

0
fialka
fialka 11.05.2012 14:25:34

Да это вам спасибо! СпасибоЕсть блюда, которые просто нравятся, а есть те, которые хочешь готовить снова и снова. Нямка Вот ваш сырник из второй категории! Улыбка Он потрясающе вкусный, Вкуснятина единственное, что я для него подобрала не совсем удачную форму, поэтому он у меня получился широкий, но тонкий, приму это во внимание и в следующий раз сделаю такой же краивый, как у вас! Букетик

0
lakshmi-777
lakshmi-777 27.05.2012 17:57:25

Ещё раз большое вам спасибо! Цветочек Цветочек Цветочек Мне приятно когда люди готовят по предложенным мною рецептам! Дружба

0
Lady Kiki
Lady Kiki 30.05.2012 18:37:58

и я делала такой сырник!

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 16.02.2016 11:48:20

Мучаюсь вопросом. Когда соединили творог и манку, нужно ли дать смеси постоять минут 40 (ведь манке надо дать набухнуть) или я ошибаюсь? Сомнение

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0
Lubov♀
Lubov♀ 17.02.2016 08:44:39

Марин, там взбитые белки, если они постоят, то тесто не поднимется. Я делала сырник по этому рецепту, не оставляла манку набухать, у меня все отлично пропеклось.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 17.02.2016 11:22:46

Lubov♀:
Марин, там взбитые белки, если они постоят, то тесто не поднимется. Я делала сырник по этому рецепту, не оставляла манку набухать, у меня все отлично пропеклось. Спасибо большое, все поняла, теперь буду пробовать. Спасибо Цветочек

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0
Марина
Марина 23.05.2016 09:35:06

Спасибо за рецепт!очень вкусно,такой нежный и воздушный...

0
ada
ada 06.05.2018 23:58:54

Случайно увидела этот рецепт, очень заинтересовал. Вчера приготовила и сегодня утром мужа пришлось оттаскивать за уши от блюда. Очень-очень вкусно, именно вишенка даёт чуть-чуть кислинки. Огромное спасибо за прекрасный рецепт!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Чтобы сырники получились нежнымиЧтобы сырники получились нежными

Чтобы сырники получились нежными, не следует готовить сырники из кислого творога. Нельзя добавлять в сырники крахмал, так как они от этого твердеют.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Яйца, Манка, Сливочное масло, Лимонная цедра, Изюм, Какао-порошок, Сметана