На главную

На сайте 29 596 рецептов
у 211 433 пользователей

Каталог рецептов

Блинный торт из шоколадных блинов с творожно-сливочным кремом

Тем, кто хочет оставаться верными традициям - нежный и вкусный тортик. Блинный творожный торт - это просто и вкусно. Что может быть вкуснее шоколадные блины и творожно-сливочный крем. Мой сын который не любит творог, умял кусочек за обе щеки! Советую попробовать приготовить шоколадный блинный торт с творожным кремом!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для блинов:

Молоко

350

Вода

150

Яйца

2

Сахар

2

Соль

0.5

Мука

1.5

Какао-порошок

1

Для крема:

Творог

300

Сливки

200

Сахарная пудра

5

Мак пищевой

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
221 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 19 / 21 / 60
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 15 ч

Опубликовано: Dot (Варя)

Просмотров: 5 112

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Блины с шоколадом (готовила, как в рецепте «Шоколадные блины»).
1. Отлить 50 мл. молока, остальное молоко и воду перелить в миску и слегка подогреть (до комнатной температуры).
2. В другой миске взбить слегка яйца влить молоко с водой, добавить соль и сахар, хорошо перемешать.
3. Всыпать просеянную муку и взбить миксером до однородного состояния.
4. На небольшом огне подогреть молоко (50 мл.), снять с огня, добавить поломанный шоколад и размешать до однородной гладкой массы. Добавить какао-порошок хорошо перемешать венчиком.
5. Шоколадную смесь влить в блинное тесто и взбить до однородного состояния. Оставить тесто в покое на 15-20 мин.
Выпечь тонкие блинчики, диаметром не менее 17 см. и сложить их в стопку.
.На торт надо 8-10 шт. в зависимости от формы.
Крем.
1. Мак залить кипятком дать набухнуть 30-45 минут (несколько раз менять воду), слить воду.
2. На небольшом огне подогреть сливки (50 мл.), снять с огня, добавить белый шоколад и размешать до однородной гладкой массы.
3. Оставшиеся сливки взбить до легких форм пиков.
4. Творог смешать с сахарной пудрой и пробить погружным блендером (до кремового состояния), добавить пропаренный мак и перемешать.
5. В творожную смесь ввести растопленный, охлажденный шоколад и перемешать.
6. Аккуратно ввести взбитые сливки и перемешать.
7. Форму выстелить пищевой пленкой, выложить в нее внахлест 2 блина, так чтобы края блинов свисали с края формы.
8. Следующий блин сложить пополам и положить на дно формы. Выложить слой творожного крема. Накрыть блином, сложенным пополам. Затем снова слой крема и слой блинов. Вновь выложить крем, накрыть одним блином (сложенным опять же пополам) и завернуть блинами, края которых оставили свисать.
Укрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Утром выложить из формы, нарезать, посыпать сахарной пудрой и кушать с горячим чаем.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Maksimiliana
Maksimiliana

Восторг! Восторг Блеск! Супер Красота!!! АплодисментыА вкусно-то как! Едим в удовольствие Варя, ты мастер своего дела! Супер-пупер!Восхищаюсь твоими рцептами! Спасибо Букетик

0
Ledi Arfa
Ledi Arfa

ТанцуюВаря ,да у тебя Тирамису по русски получилось !Молодец ,забираю идею и рецепт ! Танцую

0
Dot (Варя)
Dot (Варя)

Maksimiliana, спасибо мне очень приятно, что у меня есть поклонники моих рецептов! Смущен Букетик
Танюша, спасибо мне приятно! Нее, тирамису - это другое. Завидуй Книксен

0
Лидия Александровна

Великолепно, замечательно и просто супер!!! Аплодисменты

0
Dot (Варя)
Dot (Варя)

Лина, спасибо! Мне очень приятно! Улыбка Букетик

0
Alex20
Alex20

��� �����
Варя, ты просто кудесница!Невообразимо вкусно Нямка
У меня не хватит терпения сделать это чудо, а ты просто молодчинка!

ЛюСей
ЛюСей

ну Варя, ну молодчина, обалдеть, как это я раньше рецептик не заметила этот, очень шикарно смотрится С днем рожденья!

Галочка
Галочка


Непременно постараюсь это приготовить
Даю голос эксперта!!!

0
Лидия Александровна

Здорово! Голосую

0
Валерия
Валерия

Мне кажется, очень красивый десерт! Настоящее украшение стола!

0
Ира
Ира

Чую - вкусно это очень! Сделаю как-то!
Кушаем тортик

0
Аленушка
Аленушка

Рецептик - КЛАСС!!!!! Как раз для меня просто чудо как выглядит!!!!!!!!!! Восторг Восторг Восторг Восторг Восторг Dot (Варя) вы такая умница!!!!

0
lovalova
lovalova

искала что нибудь оригинальное и простое для приготовления и определилась на этом рецепте.
я как раз мастер по приготовлению вкусных блинчиков ,и вся семья обожает творог .скоро праздник у нашей малышки ,обрадую ее вкуснятиной!вкусно,быстро и полезно!нотка шоколада очень кстати!Спасибо большое вашему сайту за поднятие настроения и кучи наивкуснейших рецептов!!!

0
Шура
Шура

Варя, торт Ваш произвел на меня самые хорошие впечатления, во первых - рецепт новый, во вторых - красиво можно оформить, в третьих - вкус с таким сочетанием продуктов необыкновенно вкусен и Обалдеваюизыскан. Слои блинчиков пропитываются сочным, нежным кремом, шоколад несет восторг и предает гормон счастья, а творог делает крем подобно суфле - очень воздушным. Целый букет приятных ощущений, спасибо, люблю такие десерты! Восторг

0
Ириша
Ириша

прекрасный тортик!!! Аплодисменты вид просто шикарный, а готовится легко Улыбка спасибо за прекрасный рецептик!!

0
Lina
Lina

Сколько вот раз на него смотрю и всё никак не могу решиться приготовить,очень красивый торт получается,прям на вид такой нежный и не обычный,всё таки надо будет такой сделать,очень уж хочется Хозяюшка Мечты Красота!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Молоко, Вода, Яйца, Сахар, Соль, Мука, Горький шоколад, Какао-порошок, Сливки, Сахарная пудра, Мак пищевой, Белый шоколад