Плов с куриной грудкой

Никогда не пробовали плов в горшочке? Пора начинать! По этому рецепту получается, конечно, не классический плов, но тоже очень вкусное и сытное блюдо, которое позволит вам по-другому взглянуть на привычный и давно знакомый рецепт с таким названием.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 11 г
Жиры 21% 8 г
Углеводы 50% 19 г
187 ккал
ГИ: 16 / 84 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать плов с куриной грудкой в горшочке? Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Переложите мясо в горшочек.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рис переберите и промойте в нескольких водах до прозрачности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпьте рис в горшочек с мясом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте приправы, соль, перец.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковку почистите, нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Лук почистите и измельчите.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжарьте на растительном масле сначала морковь. Сделайте средний огонь, перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте к морковке лук и все перемешайте. Обжарьте овощи при помешивании до состояния мягкости.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовую овощную зажарку переложите в горшочек к мясу и рису.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Залейте рис водой из расчета: на 1 столовую ложку риса - 2,5 столовых ложек воды.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавьте кусочек сливочного масла.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Накройте горшочек крышкой и поставьте в разогретую до 180-ти градусов духовку на 10 минут. Затем огонь убавьте до 120-ти градусов и готовьте плов еще 30 минут. Блюдо подавайте к столу прямо в горшочке!

Плов можно готовить по-разному, но даже по одному и тоже рецепту у всех хозяек получается разный плов. Да что там говорить про всех! Взять, к примеру, конкретно меня. Я могу три раза готовить один и тот же плов из одних и тех же продуктов, но каждый раз он получается с другим вкусом - не хуже, не лучше, просто с другим. Эта история мне напоминает историю с классическим борщом, когда он каждый раз почему-то выходит не таким, как предыдущий. Мне вот интересно, как сложится с этим блюдом. Я готовила его в первый раз, вкус запомнила, вот когда будут делать еще, сравню результат, даже самой интересно! Кстати о том, как приготовить плов с грудкой, я узнала от своей соседки которая однажды меня им угостила. Если говорить о самом блюде, то мне понравилось сочетание нежной куриной грудки, риса и зажарки, которую мы готовила не классическим способом, вместе с мясом (как при приготовлении обычного плова), а отдельно. Сливочное масло также прекрасно вписалось в этот плов. Проще говоря, я не разочарована своим новым опытом, а совсем наоборот!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

и рецепт отлично-вкусный, и горшочки у вас красивые Красота!
а я долго на кухне не люблю возится, так вот такой рецептик нашла

Спасибо. Долго гонялась за ними, потому что вся посуда в гусях (несколько лет собирала). И было мне счастье Ржунимагу А плов хороший получился Восторг

Larisynshik а скоко моркови с луком нужно брать то? Не знаю

Ава Ри Я, я брала 1 морковку и 2 луковицы. Но это кто как любит и какого размера овощи. Мои любят лука побольше.

Моя оценка рецепта:

Плов с куриной грудкой в горшочке получился очень вкусным, рассыпчатым. Необычный рецепт обычного плова. Получается каждому по вкусному горшочку, и, "вишенка на торте", кусочек сливочного масла по крышку. Замечательный рецепт! Большое спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Соль, Растительное масло, Сливочное масло, Перец черный молотый, Морковь, Рис, Специи сухие, Лук