Способ приготовления
1. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь.
2. Фиалки делаются из редиса покрашенного соком свеклы: сырую свеклу натираем на терке, отжимаем сок, в отжатый сок кладем нарезанный тонкими слайсами редис минут на 10-15. Можно на полчаса-час, чем дольше редис лежит в соке, тем лучше окрасится.
3. Листья это шпинат, но можно и базиликом, бока обложены крекером солёными
Похожие рецепты
Салаты
Салат с курицей
Жарка
Быстро, просто, вкусно
Простые, легкие, быстрые салаты
Курица с грибами
Праздничные салаты
Салат с грибами
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень просто!А какая красота,радует глаз! 
Спасибо!!! я делаю так.
Салат Фиалка из мяса курицы грибов Мужчины угощают ДАМ Международный проект
Ну, это просто шедевр! Фиалка, как живая, пока не прочитала про редис со шпинатом, глазам своим не верила))
и правда, очень красиво, такие фиалочки даже кушать жалко будет!..
Очень красивый и вкусный салат!!! Единственное не добавляла чернослив. У нас дома его не любят. Хотя с ним мне, кажется, вообще супер-пупер будет. А подруга в этот рецепт немного картофеля добавила. Для меня немного тяжеловато получилась.Всем приятного аппетита!
Привлекло оформление блюдо, очень-очень красиво.
такой салат готовила моя подруга 2 года назад. Он стоял на столе в комнате, а она была в кухне. Мы с мужем ходили вокруг стола, высматривая из чего же он сделан. 
Надо сказать, что муж привык к моим фантазиям в кулинарии, и уже ничему не удивляется, а искренне радуется тому, что стол всегда украшен оригинально!!! Но тут... 
Что говорить, я сама долго не могла понять, из чего же листья у фиалки 
спасибо за рецепт, 
беру в закладки, так как сама его ещё не готовила, а гостей хочется удивить, особенно тех, кто далёк от интернета. Тем более, что раньше у меня на подоконниках было очень много фиалок. Наверное, кто-то подумает: зачем это она цветок на стол выставила 
Юленька, про салат-буду пробовать, а вот подача СУПЕР. Благодарю. 
Обалденнейший салат)))) Еще бы фотки пошаговые,как Вы такую красотищу сверху соорудили?))) Ну очень красиво!
Красиво!
Очень красивый салат! возьму на заметку и приготовлю на Новый Год-здорово будет смотреться на столе! Вот только один момент смутил-вы не указали в рецепте какие огурцы использовать-свежие или консервированные! Очень жаль-я не очень опытный кулинар,придется самой определяться 
Наталья:
Очень красивый салат! возьму на заметку и приготовлю на Новый Год-здорово будет смотреться на столе! Вот только один момент смутил-вы не указали в рецепте какие огурцы использовать-свежие или консервированные! Очень жаль-я не очень опытный кулинар,придется самой определятьсяНаталья, огурцы тут свежие - потому что соленые огурцы - это другой продукт. 
невероятно .как красиво .просто шедевр
Послезавтра у мужа день рождения - попробую удивить :)
Рецепт заинтересовал только из-за подачи, шикарная!!! Хотелось бы уточнение про редис подкрашенный свеклой поподробнее.
Ксеня, добрый день. Всё просто: натираете свеклу на терке, отжимаете сок, кладете в этот сок тонко нарезанный редис. Через 10-15 минут он окрасится. Можно и полчаса-час подержать.
А из чего сделаны тычинки у фиалок?
Добрый день! Спасибо за ваш интерес к рецепту! Тычинки у фиалок в этом салате сделаны из желтка от яйца — он идеально подходит по цвету и текстуре.
Если хотите добавить разнообразия, вот еще несколько идей:
1. Маринованный имбирь — он придаст яркий желтый оттенок и легкую остроту.
2. Кукуруза — мелкие зернышки отлично имитируют тычинки.
3. Желтая паприка — нарезанная мелкими кубиками или тонкими полосками.
Выбирайте то, что вам больше по душе, или попробуйте разные варианты — это сделает блюдо еще интереснее!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Шпинат - 22 ккал / 100 г
- Редис - 20 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Чернослив - 227 ккал / 100 г
- Корейская морковь - 134 ккал / 100 г
- Копченые окорочка - 220 ккал / 100 г