На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Десерт с маскарпоне грушевый крем

Итальянский крем сделает ваш десерт еще вкуснее! Очень люблю итальянскую кухню, которая не перестает удивлять. Это блюдо как раз оттуда. Грушевый крем с виноградом можно использовать как крем для тортов вместо традиционных кремов или как самостоятельный десерт.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Груши

600

Виноград

200

Сахар

100

Гвоздика

по вкусу

Лимоны

2

Корица

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
123 ккал
Белков:1 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 4 / 26 / 70
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: sharlis

Просмотров: 2 170

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем продукты по списку. Этот необыкновенный по вкусу крем я открыла для себя совсем недавно. Сегодня хочу поделиться рецептом с вами и рассказать, как приготовить десерт с маскарпоне грушевый крем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Груши чистим, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками средней величины.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем их на сковородку и ставим на огонь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем лимонный сок и половину сахара. Тушим на среднем огне до мягкости.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Снимаем груши с огня, выкладываем в отдельную миску, остужаем и приправляем корицей. Получившуюся смесь ставим на некоторое время в холодильник.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь берем вымытый виноград, разрезаем на половинки и очищаем от косточек. А лучше сразу взять виноград без косточек.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лимонную цедру трем на мелкой терке.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовим сироп. Высыпаем на сковороду оставшийся сахар.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем корицу, лимонную цедру и лимонный сок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Доводим массу до кипения.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем добавляем виноград и тушим 2 минуты при помешивании. Остужаем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    С помощью блендера перебиваем груши и маскарпоне в пышную массу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Наш грушевый крем раскладываем по креманкам.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Сверху украшаем виноградом и поливаем сиропом. Если у вас нет сыра маскарпоне, то вы можете приготовить его сами. Для этого смешайте очень жирный творог с жирными сливками, взбейте до однородной густой и гладкой консистенции, добавьте сахар, ваниль, несколько капель лимонного сока, растворенный желатин. В итоге получится нежная по вкусу густая масса, почти сыр маскарпоне.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Вот такая вкуснятина получается!

Очень легкий, воздушный, нежный по консистенции крем, который просто тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Обязательно попробуйте, и вы будете приятно удивлены - это изумительно и поистине волшебно! Один из самых вкусных среди испробованных мною десертов. Готовится в течение часа, а впечатлений хватит надолго. Идеальный вариант для романтического вечера при свечах. Приятного аппетита и отличного настроения!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катя
Катя

Время приготовления 50 минут.

0
ReveRita
ReveRita

Просто супер! Моей семье еще нравится, когда я так делаю:

0
Fiesta
Fiesta

В описании рецепта немного не понятно - сыр маскарпоне смешивать с грушами? или можно просто выложить слоями - груши, потом сыр, наверх виноград? думаю - надо попробовать оба способа Улыбка

0
Катя
Катя

Да, в рецепте этот важный момент опущен оказался, но на картинке крем в виде единой массы, так что я все взбила блэндером как следует! Получилось просто шикарно)))

0
♥Nata╬♫
♥Nata╬♫

Красиво получилось! Супер

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы сыр в холодильнике не высох...Чтобы сыр в холодильнике не высох...

Чтобы сыр не высох в холодильнике, положите рядом с ним кусочек сахара и накройте тарелкой.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Когда добавлять сыр в супКогда добавлять сыр в суп

Сыр необходимо добавить в самом конце приготовления супа, когда все овощи сварены. Лучше использовать плавленый сырок, размешать до полного растворения. Можно предварительно натереть его на мелк…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
Калорийность продуктов: Груши, Маскарпоне, Виноград, Сахар, Гвоздика, Лимоны, Корица