Манник тыквенно-лимонный без кефира

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать манник тыквенно-лимонный без кефира? Подготовим все необходимые ингредиенты для теста. Тщательно вымоем тыкву, очистим её и удалим семена. Затем натрём тыкву на мелкой тёрке. С помощью тёрки снимем цедру с лимона, а сам лимон нам ещё пригодится.

2. Шаг 2:

   

   В чистую чашу выкладываем манную крупу и заливаем её кефиром комнатной температуры. Тщательно перемешиваем и отставляем в сторону. За это время манка набухнет, а мы можем заняться другими ингредиентами для нашего рецепта.

3. Шаг 3:

   

   В чашу миксера кладем сливочное масло, яйца, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Взбиваем все ингредиенты до однородности.

4. Шаг 4:

   

   В полученную массу добавляем манную крупу и лимонную цедру. Затем ещё раз тщательно перемешиваем, используя миксер.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем натертую тыкву и аккуратно перемешиваем с помощью силиконовой лопатки или ложки.

6. Шаг 6:

   

   Постепенно вводим заранее просяную пшеничную муку и перемешиваем.

7. Шаг 7:

   

   В зависимости от качества муки, вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться средней густоты, как на оладьи.

9. Шаг 8:

   

   Перекладываем тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Отправляем манник в духовку, которая уже разогрета до 180 градусов. Выпекаем около 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

10. Шаг 9:

    

    Достаем готовый манник из духовки и оставляем на столе, чтобы он немного остыл.

11. Шаг 10:

    

    Чтобы сделать манник ещё мягче и сочнее, приготовим для него пропитку. Для этого смешаем сахар с тёплой водой и лимонным соком, выжатым из лимона, с которого мы снимали цедру. Хорошо перемешаем, пока сахар полностью не растворится. Если хотите упростить процесс, можно использовать сахарную пудру вместо сахара.

12. Шаг 11:

    

    Используя кондитерскую кисточку, тщательно смажьте манник лимонным сиропом.

13. Шаг 12:

    

    Манник нужно оставить на столе до полного остывания. За это время он успеет пропитаться.

14. Шаг 13:

    

    При желании остывший манник можно посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки.

15. Шаг 14:

    

    Приятного чаепития и аппетитного аппетита!