Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить тирамису из тыквы? Подготовьте все продукты по списку. Печенье савоярди можно взять классической, я нашла савоярди с какао. Так же это печенье можно приготовить самостоятельно, ссылку на рецепт оставлю после шагов. Творог подойдет любой жирности, он должен быть качественным, не зернистым и без растительных добавок (у меня 5% жирности). С выбором творога поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 2:
Тыкву помойте, почистите и удалите семена. Приготовьте тыкву любым удобным для вас способом. Я режу тыкву на небольшие кусочки и запекаю в микроволновой печи примерно 10 минут (накрыв сверху пищевой пленкой). Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашей микроволновой печи. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 3:
Запеченной тыкве дайте немного остыть. В чашу блендера добавьте творог, йогурт натуральный, тыкву, банан, корицу, ванильный экстракт и сахарозаменитель по вкусу. Взбейте до однородности. Полезную статью о сахарозаменителе читайте под рецептом.
Шаг 4:
Крем должен получится однородным и плотным. Обязательно попробуйте его и, при необходимости, добавьте еще корицы или сахарозаменитель.
Шаг 5:
Приготовьте кофе. Кофе можно использовать любой. Он должен быть достаточно крепким.
Шаг 6:
Перелейте кофе в тарелку с бортиками и обмакните каждое печенье с двух сторон (буквально на секунду, так как печенье очень быстро размокает).
Шаг 7:
Выложите половину печенья в глубокую форму ровным слоем. Сверху выложите и разровняйте половину крема .
Шаг 8:
Далее выложите вторую половину печенья. Старайтесь выкладывать печенье в том же порядке, что и снизу, тогда разрез десерта будет красивым и ровным.
Шаг 9:
Сверху намажьте остатки крема, разровняйте. Уберите в холодильник примерно минут на 30-40. Затем посыпьте какао.
Шаг 10:
Тыквенный тирамису готов. Приятного аппетита!
Самостоятельно приготовить печенье Савоярди можно по рецепту по ссылке.
Воспользоваться калькулятором замены сахара, узнать гликемический индекс различных сахарозаменителей, выяснить, какие из них можно подвергать термической обработке, а какие нет, а также другие особенности сахарозаменителей смотрите здесь
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить готовое блюдо, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Выбирайте свежий, натуральный творог, без посторонних примесей, признаков порчи (неприятный запах, неоднородный цвет, отделившаяся сыворотка). Не забывайте обращать внимание на консистенцию (сухой, влажный, однородный или крупинками, мягкий или пастообразный), а также жирность продукта.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Бананы - 89 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Кофе натуральный, молотый - 201 ккал / 100 г
- Кофе - 94 ккал / 100 г
- Савоярди - 378 ккал / 100 г
- Ванильный экстракт - 321 ккал / 100 г
- Молотая корица - 247 ккал / 100 г
- Сахарозаменитель - 20 ккал / 100 г