Рассыпчатая пшенная каша на молоке

Как приготовить рассыпчатую пшенную кашу на молоке?

1. В первую очередь пшено необходимо тщательно осмотреть и выбрать крупинки и мусор из крупы, если таковой имеется.

2. Затем крупу тщательно промойте под проточной водой несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это делается для того, чтобы полностью вымыть пыль и мелкие соринки. В противном случае готовая каша может горчить.

3. В кастрюлю налейте молока и всыпьте промытое пшено, посолите. Поставить на слабый огонь. Как только молоко закипит, снимите пенку. Затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варите пшено примерно 20-25 минут на слабом огне, пока жидкость полностью не впитается или каша не станет желаемой консистенции. При этом периодически помешивайте, чтобы каша не пригорела ко дну кастрюли.

4. Если пшено остается жестковатым, можно добавить чуть больше молока. Готовую кашу снимите с огня, разложите по порционным тарелкам и добавьте по вкусу ягоды, фрукты и орехи. Сверху полейте кашу медом или кленовым сиропом (можно использовать любой подсластитель или и вовсе обойтись без него).

Подавать кашу к столу нужно горячей!

Вкусный и полезный завтрак готов! Приятного аппетита!

Пшено богато клетчаткой, витаминами группы В, а также аминокислотами и различными микроэлементами. Пшенная каша содержит полезные, так называемые, медленные углеводы, благодаря которым человеческий организм получает больше энергии и при этом не набирает вес. Именно поэтому данный рецепт, как нельзя лучше, подходит для здорового сбалансированного завтрака для взрослых и детей.

Молоко при желании можно заменить растительным аналогом - миндальным, кокосовым, соевым.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.