Драники картофельные ПП, запеченные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для начала подготовьте все ингредиенты. Обязательно помойте яйцо, разморозьте/нашинкуйте мелко зелень (я делаю запасы), просейте муку.

2. Шаг 2:

   

   Почистите и натрите картофель на крупной тёрке, отожмите жидкость, затем замочите в холодной воде минимум на 1 час для того, чтобы вышел лишний крахмал, что сделает блюдо более полезным для ЖКТ, а как это известно, все болезни родом из кишечника и головы. Воду необходимо сменить дважды.

3. Шаг 3:

   

   К отжатому натертому картофелю добавить зелень, яйцо. специи и соль по вкусу, хорошо перемешать

5. Шаг 4:

   

   Далее, добавить просеянную муку и снова хорошо перемешать. Муку можно взять рисовую или цельно-зерновую.

6. Шаг 5:

   

   Смазать маслом противень или как у меня, формы для запекания и выложить ложкой драники, сформировав порционные лепёшки, они должны быть равномерными по толщине. Можно застелить противень пергаментом и тогда в составе блюда вообще не будет масла.

7. Шаг 6:

   

   Запекаем подготовленные драники 25-30 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Ориентируйтесь всегда на свою духовку. Драники получаются нежными, полностью пропекаются и не вредят фигуре. Подавать можно со сметаной или с творожным сыром, а если добавить сюда салат из свежих овощей с семенами, будет просто шикарно, приятного аппетита!