Основные ингредиенты
Сытное блюдо в китайском стиле готовят из филе куриной грудки или бедер. Также для него можно взять крылья или ножки. Кусочки маринуют в специях, соевом соусе и травах. Мясо обжаривают в растительном масле с репчатым луком, морковью, сладким перцем, фасолью. Иногда к филе добавляют ломтики консервированных ананасов, яблоки или орехи.
Пять самых быстрых рецептов куриного филе по-китайски в кисло-сладком соусе:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Курица в кисло сладком китайском соусе на сковороде | 20 мин | 153 | +117 |
| Курица в сладком соусе | 30 мин | 77 | +123 |
| Курица в кисло сладком соусе с медом | 30 мин | 128 | +37 |
| Курица в кисло сладком соусе по китайски | 30 мин | 250 | +187 |
| Курица с персиками в кисло-сладком соусе | 30 мин | 175 | +58 |
Кисло-сладкий соус можно приобрести в супермаркете или интернет-магазине. При желании его готовят самостоятельно из простых ингредиентов: кетчупа, меда, воды, крахмала, соевого соуса, яблочного уксуса. Для вкуса в него добавляют острый перец, чеснок, зелень.
Перед подачей блюдо украшают черным или белым кунжутом.
Как приготовить курицу в кисло-сладком соусе по-китайски
Яркое блюдо готовят на плите, в мультиварке или духовке.
Пять самых низкокалорийных рецептов курицы по-китайски в кисло-сладком соусе:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Курица в сладком соусе | 30 мин | 77 | +123 |
| Курица с ананасами в кисло-сладком соусе | 1 ч | 89 | +151 |
| Курица с овощами в соусе кисло сладком на сковороде | 40 мин | 126 | +34 |
| Курица в кисло сладком соусе с медом | 30 мин | 128 | +37 |
| Курица в кисло сладком соусе с апельсинами | 35 мин | 130 | +34 |
Рекомендации:
- Филе птицы нарезают тонкими длинными ломтиками или кубиками. Для маринада берут соевый соус, смешивают его с измельченным чесноком, имбирем, базиликом. Филе соединяют с соусом и отправляют в холодильник на 20-30 мин. Целые кусочки курицы маринуют 2-3 ч.
- Сладкий перец и репчатый лук нарезают соломкой, морковь трут на терке для корейских овощей. Продукты обжаривают по отдельности на раскаленной сковороде или в воке до румяной корочки. Важно не передержать мясо, иначе оно потеряет сочность. К овощам для вкуса добавляют сок консервированного ананаса.
- Чтобы приготовить кисло-сладкую заправку, в миске смешивают соевый соус, яблочный уксус, крахмал и воду. В нее добавляют сахар или мед.
- Продукты соединяют в сковороде, заливают соусом и тушат 10-15 мин на среднем огне. В самом конце продукты посыпают кунжутом.
- Оригинальный вкус блюду придает свежевыжатый сок апельсина. Его добавляют в сковороду за 10 мин до готовности.
- В сковороду к курице можно добавить вермишель или фунчозу.
Угощение хорошо сочетается с вареным рисом, картофельным пюре и тушеными овощами.
Вкусное блюдо готовят на обед или ужин.