Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 1
Как сделать варенье из имбиря с лимоном? Подготовьте для этого все необходимое. Имбирь выбирайте наиболее крупный, чтобы его было удобно чистить. Количество имбиря можно регулировать по своему вкусу.
Корень имбиря очистите и нарежьте на мелкие кусочки.
Нарезанный имбирь переложите в кастрюлю, в которой будете варить варенье и засыпьте его сахаром. Я использую эмалированную кастрюлю.
Добавьте в кастрюлю необходимое количество воды, все перемешайте и поставьте на огонь. Доведите все до кипения, периодически помешивая. Варите все вместе минут 7-10 на небольшом огне.
За время варки сам имбирь немного уменьшится в объеме, сироп начнет густеть, а само варенье будет становиться золотистого цвета.
С лимона снимите цедру. Добавьте цедру лимона в кастрюлю с имбирем. Перемешайте и доведите все снова до кипения. Густоту сиропа выбирайте по вкусу. Чем дольше будет варенье вариться, тем гуще оно будет получаться. После того как варенье остынет, для кислинки и большего содержания витамина С в варенье можно добавить сок лимона или мелкие кусочки мякоти лимона. Возможно потребуется добавить дополнительно сахар. Можно добавить по вашему вкусу корицу или мяту.
Готовое варенье получается красивого золотистого цвета и очень ароматное. Разлейте его в подготовленные чистые баночки и остудите. Храните такое варенье в прохладном месте и используйте по назначению. Такое необычное варенье можно добавлять в выпечку или горячие напитки. В зимнее время оно станет прекрасной поддержкой для иммунитета. Приятного угощения!
Людям давно известны лечебные свойства имбиря. Его широко используют в лечебных целях. Не смотря на то, что имбирь часто принимают про простудных заболеваниях, его категорически запрещено принимать при высокой температуре, так как он обладает согревающим свойством. А это приведет к еще большему её повышению.
Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.