Лаваш в духовке с начинкой из овощей

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Сметана: 200 гр
• Перец черный молотый: по вкусу
• Маринованные огурцы: 3 шт.
• Чеснок (1 головка): 10 зубч.
• Помидоры: 1 шт.
• Твёрдый сыр: 300 гр
• Шампиньоны: 300 гр
• Овощи (замороженная мексиканская смесь (фасоль, зеленый горошек, кукуруза, морковь)): 600 гр
• Соль: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу
• Лаваш тонкий: 1 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Используемые ингредиенты

• Шаг 2:

  Режем огурцы кубиками и обжариваем на сковороде

• Шаг 3:

  Режем помидоры

• Шаг 4:

  Когда огурцы начнут поджариваться, добавляем помидоры

• Шаг 5:

  Режем шампиньоны

• Шаг 6:

  Когда из помидор выпариться влага, добавляем шампиньоны

• Шаг 7:

  Режем мелко чеснок

• Шаг 8:

  Когда обжарятся шампиньоны, добавляем чеснок и перемешиваем

• Шаг 9:

  Добавляем мексиканскую смесь и обжариваем до готовности

• Шаг 10:

  Трем на мелкой терке сыр

• Шаг 11:

  Когда овощи готовы, добавляем сыр

• Шаг 12:

  Затем сметану, соль и специи, и тушим минут 5-10

• Шаг 13:

  Режем лаваш полосками 15 на 30

• Шаг 14:

  Заворачиваем начинку в 2 полоски лаваша

• Шаг 15:

  Рулетики посыпаем сыром

• Шаг 16:

  Отправляем в духовку, ждем пока сыр подрумянится

• Шаг 17:

  Когда остынет, можно разрезать пополам.

• Шаг 18:

Итак, сначала ставим разогревать сковородку, добавляем немного масла. Затем режем огурцы кубиками и отправляем на сковородку.
Тем временем режем помидор. Когда огурцы начнут поджариваться, добавляем помидор, и ждем когда выпариться жидкость.
А пока моем и режем шампиньоны. Когда из помидор выпариться жидкость, добавляем шампиньоны.
Далее чистим и мелко режем чеснок, и, когда шампиньоны поджарятся, добавляем чеснок, все перемешиваем.
Через пару минут добавляем мексиканскую смесь, и обжариваем до готовности (минут 15-20).
Тем временем трем сыр на мелкой терке. Оставляем немного сыра для посыпания, а большую часть добавляем в сковороду, добавляем сметану, соль, специи. Все перемешиваем, тушим под крышкой минут 5-10.
В это время ставим разогреваться духовку на 200 градусов. Лаваш режем на полоски размером примерно 15 на 30.
Когда начинка будет готова,выкладываем ее на полоски лаваша (лучше брать сразу 2, чтобы лаваш не порвался), заворачиваем в рулет из 2 полосок лаваша, среху посыпаем сыром и отправляем в духовку на несколько минут. Когда сыр чуть-чуть поджариться, вытаскиваем.
Готово! Теперь нужно дождаться, когда остынет и можно резать как Вам нравится. Я резала на 2 части.

Автор: Юлечка

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.