Салат с яйцом-пашот черри и моцареллой

Время приготовления: 10 мин

Кол-во порций: 1

Ингредиенты

• Салат-латук (смесь листьев салата): 40 гр
• Помидоры черри: 5 шт.
• Моцарелла (1 большой шарик или 6 маленьких): 50 гр
• Куриные яйца: 1 шт.
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Бальзамический уксус: 1 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Столовый уксус (для варки яйца пашот): 1 стол.л.
• Вода (для варки яйца пашот): 1 л

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты для салата

• Шаг 2:

  Для начала приготовим заправку, для этого смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец, тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить немного готовой горчицы и немного меда (сахара) ориентируйтесь на свой вкус.

• Шаг 3:

  Листья салата (вымытые и высушенные) поливаем половинкой заправки, перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи.

• Шаг 4:

  Сверху на листья салата выкладываем нарезанные черри.

• Шаг 5:

  И добавляем нарезанную моцареллу.

• Шаг 6:

  Для яйца пашот, доводим до кипения 1 литр воды, добавляем немного соли и 1 ст.л. уксуса. Яйцо разбиваем в тарелку и выливаем в воду. Вода должна кипеть слегка (бурного бульканья быть не должно:))

• Шаг 7:

  Варим 2-3 минуты и вынимаем яйцо шумовкой.

• Шаг 8:

  Выкладываем яйцо на салат, посыпаем свежемолотым перцем и поливаем сверху остатками заправкой.

• Шаг 9:

  Быстренько подаем к столу. Приятного аппетита!

Автор: Ириша

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.