Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать салат с апельсином, сыром и курицей? Подготовьте продукты. Филе возьмите охлажденное, оно получится сочнее и мягче. Апельсины лучше брать сладкие, с легкой кислинкой. Фету можно заменить на любой мягкий сыр, а вместо бальзамического уксуса можете использовать винный или просто добавить немного сока апельсина.
На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте куриное филе на среднем огне с двух сторон до готовности (около 5 минут с каждой стороны), посолите и поперчите по вкусу. Готовое филе оставьте остывать.
Салатные листья помойте, просушите и нарвите руками на плоскую тарелку для подачи. Важно сделать это именно руками, так как от соприкосновения с металлом зелень быстро увянет и потеряет привлекательный вид.
Апельсин помойте, очистите от кожуры, срежьте верхнюю белую часть, оголяя мякоть.
Вырежьте апельсиновые дольки.
Остывшее филе нарежьте тоненькими ломтиками.
На листья салата выложите ломтики апельсина, курицы и раскрошенную фету.
По желанию добавьте листики петрушки или другой зелени. Полейте салат оливковым маслом и сбрызните бальзамическим уксусом. Если вам не нравится бальзамик или у вас его нет, то полейте салат соком апельсина или винным уксусом. Соль я в салат уже не добавляю, так как курица приправлена и фета всегда достаточно соленая. Сразу подавайте салат к столу — постояв, ингредиенты пустят сок, что отрицательно повлияет на вкус и вид блюда. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Автор: Ириша
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.