Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Этот кулинарный рецепт хлодника по-польски очень прост для приготовления. Фактически, это просто разновидность окрошки. Особенно хорош супчик будет жарким летом, когда хочется чего-нибудь прохладного. Еще эту еду не надо варить, и готовится она быстро! Отлично подойдет и для вегетарианцев, так как для приготовления хлодника нам не потребуется мясо. Итак, берем квашеную капусту, шинкуем ее мелко, добавляем рубленную зелень (например, можно взять укроп и петрушку) и свежий зеленый лучок, тоже нарезанный, смешиваем с маринованными грибочками. Грибы можно взять любые, на Ваш вкус. Хорошо подойдут хрустящие ароматные грузди или маленькие опятки, которые к тому же украсят суп. Теперь нарезаем соленые огурчики и добавляем их. Вкрутую варим яйца, также их мелко режем, кладем в этот своеобразный салат и перемешиваем. Ставим смесь в холодильник на полчаса. Потом заливаем крепким хлебным квасом, заправляем сметанкой и сахаром. Кушать подано!
Автор: ЛиоВита
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.