Свекольник по-еврейски

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Свекла: 500 гр
• Картошка: 3 шт.
• Лук (средний): 1 шт.
• Огурцы: 2 шт.
• Зелень (рубленая): 1 стакан
• Сахар: 1 чайн.л.
• Сметана: 0.5 стак.
• Яйца (вареные): 3 шт.
• Лимонная кислота: 0.25 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Свеклу очистить и отварить вместе с картофелем и луком.

• Шаг 2:

  Сваренные овощи вынуть. Лук убрать, свеклу натереть на крупной или средней терке и положить опять в отвар. Картофель размять в пюре, чтобы он полностью смешался с бульоном. Добавить в полученный отвар лимонную кислоту, сахар и соль по вкусу. Охладить.

• Шаг 3:

  Огурцы и яйца нарезать мелким кубиком.

• Шаг 4:

  В каждую тарелку положить смесь из яиц, огурца и зелени кинзы, петрушки, укропа.

• Шаг 5:

  Залить окрошку свекольным бульоном, положить в каждую тарелку ложку сметаны. Приятного аппетита!

Автор: Azarica

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.