Курица в вине

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Куриные ножки (а именно бёдра): 6 шт.
Лук репчатый (крупный): 1 шт.
Чеснок: 5 зубч.
Вино белое (я брала мускат): 250 мл
Пшеничная мука: 1 стол.л.
Растительное масло: 2 стол.л.
Смесь трав (1,5 ч.л. смеси итальянских трав с кусочками сушеного красного болгарского перца, или 1 ч.л. итальянских трав + 1 ч.л. сушен. болгарского красн. перца кусочками): по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Соль: по вкусу

Шаг 1:

Продукты для приготовления рецепта. Лук и чеснок очищены, они, а также куриные бёдра (можно взять другие части курицы) тщательно вымыты. Куриные бедра обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем смесью соли и перца, оставляем на 15-30 минут.
Шаг 2:

Лук нарезаем полукольцами, чеснок - пластинками.
Шаг 3:

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем до румяной корочки бедра с двух сторон.

Шаг 4:

Перекладываем обжаренные куриные бёдра в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 5:

В той же сковороде, где жарилась курица, обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем немного соли и перца, чеснок и обжариваем вместе лук и чеснок.
Шаг 6:

Затем всыпаем ложку муки, перемешиваем, обжариваем в течение 1 минуты или менее, постоянно перемешивая. Следим, чтобы мука не пригорела и равномерно распределилась.

Шаг 7:

Обжаренный лук перекладываем сверху на курицу и вливаем в кастрюлю вино.
Шаг 8:

Добавляем специи. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на медленном огне 40-45 минут до готовности курицы. При этом внимательно следим, чтобы курица и другие составляющие блюда не пригорели.
Шаг 9:

Выкладываем готовую курочку на блюдо. Она получается очень сочной и вкусной. Наслаждаемся!

Автор: мама сладкоежек

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Приятного аппетита!

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.