Маринованная капуста по-корейски
Время приготовления: 13 ч 20 мин
Кол-во порций: 12
Ингредиенты
- Капуста белокочанная (средний кочан): 1 шт.
- Морковь (крупная): 1 шт.
- Растительное масло: 100 мл
- Уксус (9%-ный): 2 стол.л.
- Соль: 1 чайн.л.
- Сахар: 2 чайн.л.
- Молотый кориандр: 1 чайн.л.
- Перец острый молотый: 0.5 чайн.л.
- Душистый перец: 0.5 чайн.л.
- Тмин: 0.5 чайн.л.
- Чеснок: 3 зубч.
Как приготовить
У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Листья нарежьте на крупные куски. Переложите капусту в большой таз и давите ее пока не появится сок.
Морковь очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на специальной терке. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте морковь и чеснок.
Для маринада раскалите на сковороде подсолнечное масло. Снимите с огня, добавьте специи и влейте эту смесь в морковь. Смешайте капусту, морковь и уксус. Посуду с капустой накройте тарелкой и поставьте груз. Оставьте в теплом помещении на 10-12 часов. Капуста готова к употреблению.Автор: Дитрих
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.